Sahurda bunları yiyen acıkmıyor
Beslenme ve diyet uzmanı Gülay Hamzaoğlu Öztürk, özellikle sahurda 6-7 adet fındık veya tuzsuz badem ile 2-3 adet ceviz tüketmenin tokluk süresini uzattığını söyledi.
Ramazan ayındaki beslenme şeklinin her zamankinden büyük farklılık göstermemesi gerektiğini ifade eden Gülay Hamzaoğlu Öztürk, "Karbonhidratlı yiyeceklerin bol tüketimi ile tokluk hissinin uzatılabileceği düşünülüyor. Ramazan'da yağlı yiyeceklerin ve hamur işlerinin tüketimi artarken, sebze meyve tüketimi ise tok tutmayacağı korkusuyla azaltılıyor. Oysa bu ay da günlük alınması gereken enerji, protein, vitamin ve mineral oranlarını yeterli ve dengeli sağlamak gerekiyor" dedi.
Oruç tutanlara öğün sayılarını iftar ve sahur arasında mümkün olduğunca artırmalarını, sahura kalkmalarını ve iftarı ikiye bölerek yapmalarını öneren Öztürk, Ramazan'da beslenme ile ilgili dikkat edilmesi gereken diğer noktaları da şöyle sıraladı: "İftarda ve sahurda birdenbire ve çok fazla yemekle mideyi doldurmamak gereklidir. Ani mide gerginliği hem tansiyon yükselmesine hem de nörolojik hormonların hızlı salgılanmasına yol açar. Yemeğe hafif bir çorba ile başlanmalıdır. Bağırsak problemi olanlar
çorbalarına kepek ilavesi yapabilirler. Yemekler azar azar, iyi çiğnenerek ve sık aralıklarla yenilmelidir. Çok yağlı, çok tuzlu ve aşırı tatlı besinlerden kaçınılmalıdır. Bunların yerine hazmı kolay, mide-bağırsak sisteminde uzun süre kalabilen lifli ve selüloz içeren sebze, meyve ve kepekli ekmek tercih edilmelidir. Ana yemeğin hemen ardından ağır tatlıları tüketmekten mümkün olduğunca kaçınılmalıdır. Kişi tatlı gereksinimini kalorisi azaltılmış tatlılarla gidermeli, yağlı ve şerbetli tatlılar yerine
hoşaf, komposto, meyve, meyveli tatlılar veya sütlü tatlılar yemeye özen göstermelidir. İftar sırasında yemekle birlikte çay ve kahve içmek, yemeklerden alınan demir emilimini azaltacağı için bu içeceklerin yemekten bir süre sonra içilmesinde ve açık çayın tercih edilmesinde yarar vardır. Protein içeriği fazla olan gıdalar midenin boşalma süresini uzatarak acıkmayı geciktirir. Bu nedenle yumurta, süt, yoğurt ve peynir gibi gıdalara sahurda yer verilmedir. Ayrıca çiğ sebze, domates, salatalık gibi yiyecekler
de sahur sofrasında yer almalıdır. Sahurda kızartmalardan uzak durulmalı ve bol bol su içmeye özen gösterilmelidir. Aç karnına spor yapılmamalıdır. Ama iftardan 1-2 saat sonra, imkan varsa, hafif bir yürüyüş, bol su içmek, meyve tüketmek kabızlığın önlenmesine yardımcı olur."
vatandaş IP: 88.236.45.xxx Tarih : 14.08.2010 17:50:27
sayın uzaman diyelimki onları bulduk yedik yani o kadar fındık cevizi normalde kuru ekmekle beslenmeye alışmış halk yedimi bu seferde orucu başka türlü sakatlar
Bahadır IP: 88.248.16.xxx Tarih : 15.08.2010 16:45:52
Bunların hepsini bir günde değilde tamamını Razaman ayı boyunca anca yiyebiliriz.Yurdumuz insanı asgari ücretle anca bir maaşta alır sanırım bunları :) Yinede tavsiyeler için teşekkür edeirm.
Ahmet Üstünbaş IP: 88.232.84.xxx Tarih : 18.08.2010 18:57:41
Önce herkese hayırlı Ramazan' lar dileyerek söze başlamak istiyorum. Denilen sözlere riayet etmek oruç tutmayı kolaylaştırır.. Buna inanıyorum.Benimde gün boyu susamamak için tatbik ettiğim bir şey var.. Onu sizde tatbik ederseniz faydasını göreceksiniz... Sahur da yemeğe başlamadan önce bir bardak SU içiniz.. Ondan sonra yemek yeyiniz.. Göreceksiniz gün boyu susanmayacaksınız.. Allah orucunuzu kabul etsin.. Amin...
KEMAL ÖZKAN IP: 85.105.182.xxx Tarih : 14.08.2010 16:33:30
beslenme uzmanı burayı avrupa ülkesi sandı vatandaş ne bulursa onu yiyor çok zamanda yarı yarıya aç olarak oruç tutmak mejburiyetinde kalıyor ha onun dediği fakir fukara veya sıradan vatandaşa değilde üst kademelerdekilere ise o başka ama zaten onlarında devamlı yardım aldıkları özel diyetisyenleri var gayesi müşteri kapmaksa ona lafımız yok hayırlı müşteriler biraz ekmek biraz zeytin varsa sebze yanında soğuk bir su mümkünse peşi sıra iki bardak çay ALLAH bereket versin o bize yetip artıyor bile ha fındık fısdık yada bademi arasıra şehir içine girdikmi vitrinlerde seyrediyoruz yiyebilene afiyet olsun
adnankaracay IP: 88.224.126.xxx Tarih : 15.08.2010 11:56:27
Fakir fukarayla dalga geçmeyin bari o sizin saydıklarınızı arpa yiyen çocukların ailelerimi alacak Allah haşkına
Tamer Kuyucu IP: 78.181.40.xxx Tarih : 15.08.2010 11:57:43
Hemende mevzuyu sulandırmaya hazırsınız. hazır kıta bekliyorsunuz. diyetisyen kardeşimiz insanlık olsun diye, sırf insaniyet namına bir takım yararlı bilgileri vatandaşla paylaşmış ki, okuyup bir yerlere gelmesinin, diyetisyen olmasının en büyük gayeside budur zaten. siz şindi niye durup dururken öküzün altında buzağı arıyorsunuz da canım benim diyetisyenimin canını sıkıyorsunuz ? zaten bunların hepsini bulunda yiyin demiyor ki ! eğer iftardan sonra üzerime bi ağırlık çöktü, yok sahurdan sonra sanki mideme taş oturdu, sahurda o kadar da yedim ama öğlen olmadan acıktım, yok efendim çok susadım, bu mideylede terefi namazı nasıl kılınır, iftardan başıma ağrılar giriyor sebebi ne olaki acaba diye düşünen halkımıza bazı ipuçları verilmiştir.Sevgilerimle.Gölköy Ordu
ahmet şahin IP: 78.189.188.xxx Tarih : 17.08.2010 08:36:25
işi sulandıtmak ta üstünüze yok. yok efendim kuru ekmek bulamıyormuşlarmış yok efendim yarı aç yarı tok oruç tutuyorlarmış fındık fıstığı vitrinden seyrediyorlarmış bunu yazanların üzerini arasan hepsinden 1000 liralık telefonlar ve çeşit çeşşit kredi kartları çıkar üzerlerinden amaçları laf olsun torba dolsun
