TÜM dünya gıda fiyatlarının yükselmesiyle oluşan enflasyondan endişye ederken, yüzde 25 artan buğday fiyatları rekor kırdı.

Buğday yetiştirenlerin azalmasıyla birlikte yükselen fiyatlar, Minneapolis Hububat Borsası’nda yüksek proteinli buğday fiyatının yüzde 25 artması büyük bir rekor oldu.

Enflasyonla mücadele için buğday ihracatına sınırlama getiren son ülke Kazakistan olurken, benzer sınırlamaları Rusya ve Arjantin daha önce uygulamaya almıştı. Ocak ayından buyana buğday fiyatlarının iki katına çıkması, endişeleri artırıyor. Çin’in buğday ihtiyacını karşılayan kuzey bölgesindeki kurak nedeniyle, Çin de fiyatların tırmanmasına sebep oldu.

Olağan dışı hava şartları çoktan dünyanın farklı yerlerinde ekinlere zarar verdi. Uzmanlar buğday üretiminde son 60 yılın en düşük seviyesini beklerken, fiyatların daha da yükselebileceği ihtimali belirdi.