Türk mutfağının vazgeçilmez tadı mantı, kırmızı etteki fiyat artışı nedeniyle artık tavuk eti ile yapılmaya başlandı.

Türk mutfağında olduğu kadar Orta Asya mutfaklarında da sevilen bir yemek olan mantıya bazı yörelerde "Tatar böreği" denirken, Uzak Doğu'da 'baozi' ve 'mandu' adları ile anılıyor. Türkiye'de kırmızı etteki fiyat artışından dolayı vatandaşlar beyaz ete yönelince mantı da artık beyaz et ile yapılmaya başlandı.