Erzurum civil peynirinin coğrafi işaret olarak tescillenmesi için Erzurum Ticaret Borsası’nın yaklaşık 1 yıl önce Türk Patent Enstitüsü’ne (TPE) yaptığı başvuru sonuçlandı.

Mahreç işareti olarak tescillenen civil peynirinin ayırt edici özelliği, içinde yağ bulunmamasından dolayı renginin beyaz oluşu. Süt yağından uzak beslenmek zorunda kalan insanlar için diyet amaçlı kullanılabilen civil peynirinin uygunluk kontrollerini Erzurum Ticaret Borsası koordinasyonundaki bir denetim kurulu, haziran, temmuz ve ağustos aylarında yapacak.