Koyun eti fiyatı 8 ayda yüzde 50 arttı. Bir kilo pirzolanın satış fiyatı 30 liraya dayandı

2009 yılında fiyatı en çok artan gıda maddesi koyun eti oldu. Pek çok gıda maddesinin fiyatı yerinde sayar ve bazı gıda maddelerinin fiyatı düşerken koyun eti fiyatının yılbaşından bu yana yüzde 50’den fazla artması kafaları karıştırdı.

İstanbul ve Antalya’daki 30 mağazada perakende et satan Canet firmasının kurucusu Servet Can, koyun etindeki fiyat artışını şöyle açıkladı:

Koyun sayısı azalıyor
“Türkiye’de koyun sayısı hızla azalıyor. Geçtiğimiz yıllarda koyun eti fiyatında artış olmayınca üreticinin kazancı azalmıştı. Döviz kurlarının düşük olması da yurtdışına koyun satışının durmasına neden olmuştu. Ancak ekonomik krizden dolayı dolar fiyatı 1.50 lirayı aşınca yasal ve yasadışı yollardan yurtdışına canlı koyun satışı yeniden başladı, dolayısıyla da fiyatlar arttı.”

Türkiye’deki koyunların büyük bir kısmının morkaraman ve akkaraman cinsi koyunlar olduğunu belirten Can, daha sonra şunları söyledi:
“Morkaraman ve akkaraman tipi koyunlar et ve süt açısından düşük verimli hayvanlardır. Büyük kuyruklu, tek yavru veren karaman koyunuyla et sorununu çözemeyiz. İvesi, ramanof, sakız, merinos, tahirova gibi ikiz hatta üçüz yavru oranı yüksek olan; et, süt ve yapağı verimi daha fazla olan cinslerle sürülerimizi yenilemeliyiz.”
İstanbul Ticaret Borsası Meclis Başkanı İslam Ali Topuz ise geçen 3 yılda koyun eti fiyatı artmadığı için besicilerin dişi koyunları bile kasaba gönderdiğini belirterek, şunları söyledi:
“Koyun üretimi teşvik edilmeli. Verimsiz koyunlar verimli cinslerle değiştirilmeli. Hızla önlem alınmazsa kurban bayramında büyük bir sıkıntı yaşarız.”