Kriz ve teknoloji şarabı kutuya soktu

Küresel krizle birlikte değişmeye başlayan tüketim alışkanlıklarından şarap sektörü de nasibin aldı.

18’inci yüzyıldan bu yana cam şişede satılan şaraplar, artık süt kutusuna giriyor. Amerika’da 100 dolarlık hamburgerleri ile ün yapan bir restoran, artık kutuda şarap servis etmeye başladı. Bir bardak kırmızı şarabı 6 dolara satan restoran litrelik kutuyu ise 25 dolara veriyor. Üç litrelik kutunun fiyatı ise 40 dolar. Satışlara bakıldığında da kutu şarapların başarılı bir grafiğe sahip olduğunu görmek mümkün. Geçtiğimiz 12 aya göre şişe şaraplarda herhangi bir kıpırdanma gözlenmezken; kaliteli kutu şarapların yüzde 30 oranında arttı. Şişeye göre çok büyük bir alternatif olduğunu ve maliyet avantajı sağladığına dikkat çeken bazı üreticiler, kutu içinde şarap satışlarının önümüzdeki dönemde artacağına dikkat çekiyorlar. Klasik şişelerdeki şarapların, açıldıktan hemen sonra tüketilmesi gerekiyor. Ancak özel kutusu sayesinde oksijen ile temas etmeden saklanabilen şarap, birkaç hafta tadından hiçbirşey kaybetmeden bekleyebiliyor. Küresel ısınmanın farkında olan bilinçli tüketiciler de kutu şarapları tercih ediyor. Çünkü aynı miktardaki şişe şaraptan yüzde 50 daha hafif olan ambalaj, bu sayede taşımacılık sırasında da hem ağırlık hem de boyut açısından avantaj sağlıyor.