İlaç değil 'kuru üzüm'

Ziraat Mühendisi Mehmet Kökten, "Üzüm bağışıklık sistemini kuvvetlendirmektedir. Böbrek ve karaciğerin işlevini artırmaktadır" dedi.

Alaşehir Ticaret Odası Başkanı Hüseyin Soygür, kuru üzüm tüketiminin Türkiye'de ve dünya da artması için bir araştırma yaptırdı. Kuru üzümün yararları hakkında araştırma sonuçlarını ise Alaşehir Ticaret Odası ziraat mühendislerinden Mehmet Kökten Sarıgöl'de açıkladı.

Ziraat Mühendisi Mehmet Kökten, Türkiye'nin, kuru üzüm üretiminde dünyada ilk sıralarda yer aldığını belirterek şöyle konuştu: "Türkiye'nin kuru üzümlerinin iç ve dış piyasalarda daha çok yer alabilmesi için Alaşehir Ticaret Odası tarafından çeşitli araştırmalar yaptık. Üzüm bağışıklık sistemini kuvvetlendirmektedir. Böbrek ve karaciğerin işlevini artırmaktadır.

Kansızlığa iyi gelmektedir. İnsan vücudundaki zararlı maddelerin atılmasını sağlar. Vücuda giren virüslere karşı iyi bir direniş sağlar.

Cinsel gücü artırır. Genel vücut zayıflığını ortadan kaldırır."

Mehmet Kökten, kuru üzümün yararlarının saymakla bitmeyeceğini belirterek şunları söyledi: "Üzüm, yaş ve kurusunun içermekte olduğu vitaminler ve mineraller sayesinde güzellik iksiri olarak yenilmektedir. Ayrıca, rejim iksiri olarak da değerlendirilmektedir. Zayıf bünyelilerin kilo almalarına, şişman olanların da zayıflamasına yardımcı olmaktadır. Kalp krizine karşı koruyucudur. Üzüm çekirdeği iyi huylu kolesterolün yükselmesine, kötü huylu kolesterolün azalmasını sağlar.

Kuru üzüm, kış aylarında yenildiğinde enerji kazandırır. Öğrencilerin sınavlardan önce 4-5 tane kuru üzüm yemeleri halinde kan şekerleri yükselir ve girecekleri sınavlarda başarı elde ederler."

Ziraat Mühendisi Mehmet Kökten, kuru üzüm üretiminde Türkiye dünyanın ilk sıralarında yer almasına rağmen Türkiye'de insan başına yılda 250 gr. kuru üzüm tüketiminin yapıldığını belirterek sözlerini şöyle sürdürdü: "İngiltere'de yılda kişi başına 1-1,5 kg, Almanya'da ise kiii başına 1,7-1.8 kg kuru üzüm tüketimi yapılmaktadır. Avrupa ülkelerinde kuru üzüm keklerin, ekmeklerin içlerine konularak tüketilmektedir. Bu nedenle ülkemizde ve dünyada kuru üzüm tüketimin artması için iyi bir tanıtım gerekmektedir."

Ziraat Mühendisi Mehmet Kökten, son altı ay içinde kuru üzümlerde kalıntı olmaması için Ticaret Borsası'nın çalışmalarının olumlu sonuçlar verdiğini belirterek şöyle konuştu: "Bu çalışmalarımızdan hem üretici hem tüccar hem de ihracatçı kazanmaktadır. Kuru üzümlerde kalıntının olmayışı kaliteyi artırmaktadır. Yağmur altında kalan üzümleri sadece potasa ile şerbet vermek yeterli olmaktadır. Kurutmak için başka ilaç kullanılmasın."