Amerikan fast-food restoranlar zinciri Kentucky Fried Chicken, ürünlerinde hidrojenli yağ kullanmayı büyük ölçüde bırakacağını açıkladı.

KFC obezite ve kolesterol sorunlarına katkıda bulunmakla suçlanıyordu.

KFC gelecek yılın başlarından itibaren ABD'de satılan pekçok ürününü soya fasulyesi yağıyla imal edeceğini söylüyor.

ABD'de fast-food restoranlar hidrojenli yağlar kullanarak obezite sorununa katkıda bulunmakla suçlanıyor.

Bu tür yağlar, ürünün raf ömrünü uzatmak ve tadını korumak için yağa hidrojen katılarak üretiliyor.

Ancak uzmanlar bunlarda vücudun ihtiyacı olan hiçbirşey bulunmadığını, aksine kolestrolü ve kalp hastalığı riskini artırdıklarını söylüyor.

Hidrojenli yağlardan ilk olarak bir diğer Amerikan fast-food zinciri olan Wendy's bu yıl başlarında vazgeçmişti.

McDonalds ise bu yağları daha az kullanmak istediğini dört yıl önce açıklamasına rağmen, henüz tatmin edici bir alternatif bulamadığını söylüyor.

Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi, Ocak ayında aldığı bir kararla ülkede üretilen tüm gıdaların üzerinde, içindeki hidrojenli yağ miktarının belirtilmesini şart koştu.

New York Belediyesi de kentteki 20 bini aşkın lokantada hidrojenli yağ kullanılmasını yasaklamayı düşünüyor.