Fransa Kralı III. Napolyon'un emriyle 141 yıl önce üretilmeye başlanan margarinin yağının artık kolesterol içermediği bildirildi.

Mutfak Ürünleri ve Margarin Sanayicileri Derneği (MÜMSAD), margarin konusunda bilimsel temellere dayanarak yapılan araştırmayı açıkladı. Buna göre, margarinin tamamen bitkisel yağlardan üretildiğini, kolesterol ve trans yağının içermediğini, beslenme çeşitliliğine katkı sağladığını, omega6 ve omega 3 yağları ile A ve D vitaminleri içerdiği ve margarinin iyi bir enerji kaynağı olduğunu bildirdi.

Sunar Grup'un yayınında ise, Türkiye'de kişi başına yılda ortalama 2.2 kg. margarin tüketiliyor. Bu miktar İngiltere'de 8, Belçika'da 26, Singapur'da ise 45 kg. olarak belirtiliyor. Be değerlere bakıldığında tüketicilerin gelişmiş ülkeler düzeyinde margarin kullanmalarında hiçbir sakıncanın olmadığı ifade ediliyor.

Kolesterol hastalarının ise margarin alırken üzerinde "Trans Yağı Yoktur" ibaresi bulunan yağları almaları tavsiye ediliyor.