Pislik yiyoruz

Belediye, gıda mühendisleriyle birlikte yaptığı denetimlerde, hijyen kurallarına uymayan işyerlerini uyardı. İncelemeler sırasında bazı pastane ve fırınların depolarında böcek ve farelerin cirit attığına şahit oldu.

Ramazan'ın vazgeçilmezleri arasında bulunan sıcak pideler ve hamurlu tatlıların nasıl bir ortamda üretildiği vatandaşların dikkat etmesi gereken konuların başında geliyor. Vitrini son derece temiz ve güzel görünen bazı işyerlerinin arka planında yer alan üretim bölümleri sağlıksız ve pislik içerisinde olabiliyor. Bu nedenle belediyelere devredilen gıda denetimleri insan ve toplum sağlığı açısından büyük önem arz ediyor. Bu amaçla denetim çalışmalarını hızlandıran Güngören ve Bahçelievler Belediyesi gıda denetim ekipleri, Ramazan öncesinde ilçede faaliyet gösteren fırın ve pastanelere ani baskınlar yaparak, kurallara uygunluk denetimi yaptı. Denetimler sırasında bir pastanenin imalathanesini ve deposunu gezen yetkililer, gördükleri manzara karşısında şaşkına döndü. Deponun hemen her köşesindeki gıda kutuları üzerinde fare pisliğine rastlayan belediye yetkilileri, depoda dolaşan fareyi görünce şoke oldu. Denetimler sırasında bazı işyerlerinde çöp kutularının kapaklarının olmadığı, havalandırmaların yetersiz olduğu, gıdaların da açıkta bırakıldığı gözlendi. Ayrıca işyerlerindeki bazı çalışanların, üretim sırasında sigara içtiği, galoş, bone ve önlük giymediği belirlendi.

Ani denetimlerin Ramazan'da da devam edeceğini belirten belediye yöneticileri, kurallara uymayan bazı imalathane sahiplerini sözlü ve yazılı uyardıklarını söyledi. Güngören Belediye Başkan Yardımcısı Yüksel Yıldırım, "Denetimlerimiz sırasında çok kötü şartlarda üretim yapan yerlere rastladık. Haftaya tekrar geleceğiz ve aynı şeyler devam ediyorsa orayı kapatacağız. Denetimler sırasında temiz yerler de gördük. Bunlar bizce bilinen yerler. Biz daha önce uyardığımız yerlere daha sık gidip kontrol ediyoruz." dedi.

Denetimlerde örnek alınması açısından hijyenik üretimi sayesinde "Beyaz Gül" almaya hak kazanan Güllüoğlu Pastaneleri'nin imalathanesi gezildi. Üretim tesisinde temizlik adına her ayrıntıya önem verildiğini gözleyen yetkililer, diğer işyerlerinin Güllüoğlu Pastaneleri'ni örnek almasını istedi.