Veteriner hekim Feyza Asri, et satın alırken rengine dikkat edilmesi gerektiğini söyledi: "Etin tazeliğini rengi gösterir.

Sığır eti; parlak kırmızıdır. Genç dana eti grimsi pembe, yaşlı dana eti koyu pembedir. Kuzu etinin rengi, açık pembeden koyu pembeye değişir. Çürümüş, renk değiştirmiş ve kokan etler satın alınmamalıdır."