El Bulli yine en iyi!

Sürekli yenilenen mönüsüyle, “gezegendeki en yaratıcı üst sınıf mutfağa” sahip olduğu belirtilen İspanya’daki El Bulli adlı restoran 3’üncü kez “Dünyanın En İyi Restoranı” seçildi.

Dünyanın önde gelen şefleri, lokanta sahipleri ve yemek yazarları tarafından belirlenen, “dünyanın en iyi 50 restoranı” listesinde, İspanya’daki El Bulli restoranı bu yıl da ilk sırada yer aldı. 

El Bulli, 700 yemek uzmanının oylarıyla belirlenen listede üst üste üçüncü kez birinci olarak rekor kırdı. Jüri üyeleri, El Bulli’nin, sürekli yenilenen mönüsüyle, “gezegendeki en yaratıcı üst sınıf mutfağa” sahip olduğunu belirtti.

Kişi başı 390 YTL
Yalnızca nisan-eylül ayları arasında hizmet veren El Bulli restoranı, tüm sezonun rezervasyonlarını bir günde yapıyor. Yılda yaklaşık 8 bin kişinin yemek yiyebildiği restoranda kişi başına ortalama 390 YTL hesap ödeniyor.
“San Pellegrino Dünyanın En İyi 50 Restoranı” listesinde ikinci sırada İngiltere’deki The Fat Duck, üçüncü sırada Fransa’daki Pierre Gagnaire restoranı bulunuyor.
Listede Fransa’dan 10, ABD’den 8, İspanya’dan 7 restoran yer alıyor.

Listenin tamamı şöyle:
1. El Bulli, İspanya
2. The Fat Duck, İngiltere
3. Pierre Gagnaire, Fransa
4. Mugaritz, İspanya
5. The French Laundry, ABD
6. Per Se, ABD
7. Bras, Fransa
8. Arzak, İspanya
9. Tetsuya’s, Avustralya
10. Noma, Danimarka
11. L’Astrance, Fransa
12. Gambero Rosso, İtalya
13. Restaurant Gordon Ramsay, İngiltere
14. L’Atelier de JoÎl Robuchon, Fransa
15. Le Louis XV, Monaco
16. St John, İngiltere
17. Jean Georges, ABD
18. Alain Ducasse au Plaza AthÈnÈe, Fransa
19. Hakkasan, İngiltere
20. Le Bernardin, ABD
21. Alinea, ABD
22. Le Gavroche, İngiltere
23. Dal Pescatore, İtalya
24. Le Cinq, Fransa
25. Troisgros, Fransa
26. El Celler de Can Roca, İspanya
27. Restaurant de l’HÙtel de Ville, İsviçre
28. Hof Van Cleve, Belçika
29. MartÌn Berasategui, İspanya
30. Nobu London, İngiltere
31. Can Fabes, İspanya
32. Enoteca Pinchiorri, İtalya
33. Le Meurice, Fransa
34. VendÙme, Almanya
35. Die Schwarzwaldstube, Almanya
36. Le Calandre, İtalya
37. Chez Panisse, ABD
38. Charlie Trotter’s, ABD
39. Chez Dominique, Finlandiya
40. DOM, Brezilya
41. Daniel, ABD
42. Oud Sluis, Hollanda
43. Cracco Peck, İtalya
44. Asador Etxebarri, İspanya
45. Les Ambassadeurs, Fransa
46. L’ArpËge, Fransa
47. Tantris, Almanya
48. Oaxen Skärgärdskrog, İsveç
49. Rockpool (Fish), Avustralya
50. Le Quartier Français, Güney Afrika