Karadeniz kadını, bahçelerinden topladığı elmaları pekmez yapmak için 2 gün 2 gece emek sarf ediyor.

Ordu'nun Fatsa ilçesinde yaşayan Hüsne Koçan isimli ev hanımı, elmaları kendi köylerinden topladıklarını belirterek, "Bu elmaların bir miktarını yemek için ayırdıktan sonra fazla gelenleri de pekmez yapmada kullanıyoruz. Tane tane sergiye döktüğümüz elmaları ilk önce kazanlar içerisinde kaynatıyoruz, daha sonra suyunu süzerek pekmez olması için tekrar ateşe koyuyoruz. Asıl önemli olan bu safha. Elma suyunun pekmez olabilmesi için 2 gün 2 gece uğraşıyoruz. Bu çalışmada 5'er kiloluk 2 bidon pekmez alabilirsek ne mutlu bize" dedi.

Elma suyundan elde edilen pekmezin birçok hastalığa da faydalı olduğu öğrenildi.