Alışık olduğumuz kasap tipinden farklılar ama etleri ustalıkla parçalıyorlar.

Beyaz Rusya'nın başkenti Minsk "Et pazarı" ile çok ünlü. Burada av etleri de kolayca bulunabiliyor.

Her tezgahın arkasında ise usta kasaplar duruyor. İster koyun, ister dana olsun, bütün halinde gelen etleri, onlar parçalara ayırıp satıyor.

Gün boyunca et parçalayan, müşterilerin nasıl bir yemek için nasıl bir et istediklerini şıp diye anlayıp kusursuz hizmet vermeye çalışan bu kasaplar, bizleri şaşırtabilir ama Beyaz Rusya'da kadınların kasap olması çok doğal. Kadın kasapların çoğu, aile mesleği olarak bu işi çocuk yaşta öğrendiğini söylüyor. Kimi ise başka bir iş bulamadığı için bu işi yapıyor.