Tarım ve turizmi bir araya getirerek doğayla iç içe tatil imkânı sunan ekolojik tarım turizmi yabancı turistlerden büyük ilgi görüyor.

Fethiye'nin Yanıklar mevkiinde hizmet veren Pastoral Vadi organik tatil köyünde turistler günün bir bölümünü bahçe çapalayıp domates toplamakla geçiriyor.

Tatil köyünde çok az elektrik kullanılıyor, amfili müzik çalınmıyor. Yemekler de odun ateşinde pişiriliyor. Pastoral Vadi'nin sahibi mimar Ahmet Kizen, tatil köyünde organik yöntemle üretilen ürünlerin doğal bir şekilde hazırlanarak müşterilere sunulduğunu söylüyor. Konuklara yöresel Akdeniz mutfağına özgü, geleneksel yemekler veriliyor. Çiftlikte tatil yapan Alman Rebecca Bahr, otel ortamından farklı bir tatil geçirmekten duyduğu memnuniyeti dile getiriyor. Bir arkadaşının tavsiyesi üzerine organik turizm yapma düşüncesine kapıldığını anlatan Bahr, "Burada gönüllü olarak çalışıyorum ve çok memnunum." diyor.