Ekinfen Dershanesi Yönetim Kurulu Başkanı Ferdane Bayıldıran’ın 4 yıllık çalışma sonucu yazdığı, 257 çeşit yöresel yemeğin fotoğraflı tarifinin yapıldığı “Adana Yemekleri” kitabının tanıtımı, çorba, yemek, tatlı ve salataların büyük çoğunluğunun açık büfe ikram edildiği etkinlikle gerçekleştirildi.

Ekinfen Dershanesi bahçesindeki tanıtıma Adana Valisi İlhan Atış, Adana Emniyet Müdürü Salih Kesmez, AK Parti Anayasa Komisyonu Başkanı ve Adana Milletvekili Fatoş Gürkan, CHP Adana Milletvekilleri Hulusi Güvel ve Nevin Gaye Erbatur, Çukurova Gazeteciler Cemiyeti Başkanı Cafer Esendemir katıldı.

Tanıtım etkinliğinde birbirinden nefis yemekler konuklara ikram edildi. Analı kızlı, kamhi, tırşik çorbası, kabak dolma, lahana sarma, biber dolması, kuru patlıcan dolması, mercimekli köfte, tahinli bulgur köftesi, içli köfte ve yöreye ait onlarca yemeğin yanı sıra tatlı, börek ve turşu çeşitleri de hem gözlere hem damaklara hitap etti.

Ferdane Bayıldıran’ın kitaplarını imzalayıp konuklarına armağan ettiği etkinlikte konuşan Vali İlhan Atış, güzel ve yararlı işler yapan Bayıldıran’ın yeni eserler üretmesine şaşırmadığını söyledi.

Bayıldıran, Adana yemek kültürünü kayıt altına almak ve gelecek nesillere aktarmak amacıyla kitap haline getirdiğini belirtti.