1967 yılında Nevşehir'de doğdu. İlk ve orta öğrenimini Yozgat ili, Yerköy ilçesinde tamamladı. 1988 yılında Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi'nden mezun oldu.
1989 yılında İçişleri Bakanlığı, Sinop Kaymakam Adayı olarak mesleğe başladı. Sırasıyla; Bolu-Cumaova, Hatay-Kumlu, Erzincan-Çayırlı, Kaymakamlıkları, Erzurum Vali Yardımcılığı, Osmaniye-Düziçi Kaymakamlığı ve Adana Vali Yardımcılığı görevlerinde bulundu.
Halen Yüreğir Kaymakamlığı görevini yürüten Sn. DÖLEK evli ve iki oğlu olup, İngilizce bilmektedir.