Kemer'in eşsiz güzellikleri ile ünlenen "Ulupınar"da bulunan Botanik Restaurant gelen misafirlerine değişik damak tatları sunmaya devam ediyor.

Daha önce de ilk kez Balık Füme'yi misafirlerine sunan Restaurant İşletmecisi Fevzi Taş, şimdide özellikle Diyarbakır yöresinde büyük bir beğeni ile yenen Kaburga Dolmasını misafirlerine sunduklarını söyledi.

Taş, "Kaburga Dolması Antalya'da ilk kez restaurantımızda misafirlerimize sunuyoruz." Dedi.

Botanik Restaurant'ın aşçısı Ramazan Balık Kaburga Dolmasının yapılışını anlatırken, "10 yıldır aşçılık yapıyorum. Kaburga dolmasını artık Ulupınar'da restaurantımızda misafirlerimize sunuyoruz. Misafirlerimiz bu tattan oldukça memnun kalıyorlar. Kaburga Dolması için özel olarak Diyarbakır'dan tencereler getirdik. Çünkü bu yemek sadece kendi tencerelerinde pişiyor ve bu lezzeti ile servis ediliyor. Kuzunun içine iç pilav yapıyoruz. Ve kendi buharı ile pişmesini bekliyoruz. İçin için kendi buharı ve kendi yağı ile pişen bu yemeğimiz oldukça da lezzetli." Diye konuştu.