8
Mayıs
2024
Çarşamba
MERSİN

Kurban kesiminde hijyene dikkat!

Mersin Ticaret ve Sanayi Odası (MTSO) Sağlık Komitesi Başkanı Veteriner Hekim Orhan Özbaba, Kurban Bayramı'nda kurbanlıkların belediyelerin belirlediği kesim yerlerinde kesilmesi gerektiğini söyledi.

Özbaba, yaklaşan Kurban Bayramı öncesi yaptığı açıklamada, duyarlı insanların haklı olarak hijyen ve görüntü kirliliği konusunda endişeleri bulunduğunu belirtti. Kurbanlık hayvanların mutlaka belediyelerin belirlediği satış yerlerinden temin edilmesi ve veteriner hekim kontrolünden geçirilerek alınmasının son derece önemli olduğuna işaret eden Özbaba, "Hayvanlarda insanlara geçen 300 civarında zoonoz hastalık olduğunu düşünürsek, konunun önemi bir kez daha anlaşılacaktır. Sağlıklı ve uygun koşullarda kesilecek olan kurbanlarımızın bizlerin de sağlığına katkı sağlayacağı kesindir. Kesim sırasında hijyen kurallarına uygun davranılması profesyonel kasapların ve sağlık yönünden veteriner hekimlerin kontrolünü yaptıkları belediyelerin belirlediği kesim yerlerinde hayvanlarınızı kurban etmenizi özellikle tavsiye ediyoruz. En fazla hayvan etindeki bakteri bulaşmasının kesim sırasında uyulmayan kurallardan olduğunu göz önüne alırsak, uygun kesim yerlerinde kesimin yapılmasını mutlaka Sağlık Komitesi olarak öneriyoruz" dedi.

 

iha
Yayın Tarihi : 14 Aralık 2007 Cuma 17:23:57


Bu haber hakkında yorum yazmak ister misiniz?