Erzincan'da bakır, tulum peyniri ve Cimin üzümünden sonra 15 yıldır sürdürülen ve Eylül ayının 2. haftasında olgunlaşması sağlanan kayısının da tescilleneceği bildirildi. 

Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü'nde Ziraat Mühendisi Kemal Çukadar'ın 1991 yılında başlattığı "Kayısı Çeşit Seleksiyon Projesi" 15 yıl sonra sonuçlandı. Normal olarak Temmuz ayının 2. haftasında olgunlaşan kayısı meyvesi, geliştirilen proje sayesinde 2 ay daha geç olgunlaşacak. Çalışma sonucunda elde edilen 2 çeşit, tescile aday olarak kayısı üretimine gidildi. 2005 yılında Ankara'ya Tescil Denetleme Genel Müdürlüğü'ne gönderilen kayısının tescili bekleniyor. 

Proje hakkında bilgi veren Ziraat Mühendisi Çukadar, normalde Temmuz ayının 2. ve 3. haftasında olgunlaşan kayısının olgunlaşma sürecini uzattıklarını belirtti. Erzincan'da geç olgunlaşan kayısı ağaçlarından örnekler alarak seleksiyon yapılmasının ardından, daha uzun ömürlü bir kayısı çeşidi ortaya çıkardıklarını ifade eden Çukadar, "Kayısının tescillenmesi sonucunda bu ürünün olgunlaşma süreci Eylül ayının 2. ve 3. haftasına kadar uzatıldı. Türkiye'de Malatya ilinden sonra 2. sırayı alan Erzincan'da şu anda normal olarak kayısı bahçelerinde kayısı meyvesine rastlanmazken, söz konusu proje kapsamına alınan kayısı ağaçlarındaki meyveler henüz yeşilliğini ve tazeliğini koruyor. Bu kayısıların en erken 1 ay sonra olgunlaşacağından vatandaşlarımız da mevsimsiz kayısı tüketme imkanı bulacaktır" dedi.