Van'ın Muradiye ilçesinde Sağlık Grup Başkanlığı, İlçe Tarım Müdürlüğü ve İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü tarafından yemek firmaları yetkililerine yönelik bir seminer düzenlendi.

Milli Eğitim Şube Müdürü İsmail Macit, Dr. Muhammed Ali Eğci, Ziraat Mühendisi Melike Güleşçe ve Çevre Sağlık Teknisyeni Alaattin Birinci'nin konuşmacı olarak katıldıkları ve İlçe Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü salonunda düzenlenen seminere, sıcak yemek sergisi yapılan okulların müdürleri, yüklenici firma sahipleri ve çalışanları katıldı.

İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü adına açılış konuşması yapan Milli Eğitim Şube Müdürü İsmail Macit, daha önce taşımalı eğitim servis şoförlerine bu anlamda bir seminer verildiğini hatırlatarak bugün ise mutfak elemanlarına bilgi verilmesi gerektiğini düşündüklerini söyledi. Macit "Sıcak yemek veren okullarımızı dolaştık, yerinde gözlemlediğimiz eksiklikleri okul müdürleri ve firma yetkilileri ile irtibata geçerek gidermeye çalıştık. Çocuklarımızın sağlıklı beslenmeleri için gerekli tedbirleri aldık, denetim esnasında tespit ettiğimiz durumları sizlerle paylaşmak için bu gün burada beraberiz. Sizler bizim için çok önemlisiniz. Çünkü anne ve babalar sizlere en değerli varlıklarını teslim etmiş bulunmaktadırlar. Bu nedenle öğrencilerimize yedirdiğimiz yemeklerin hijyenik ve kaliteli olmasına çok dikkat etmeniz gerekir. Bu konuda sizlerinde önem verdiğinizden şüphemiz yoktur. Sağlam kafa sağlam vücutta olur, bu da doğru beslenmeden geçer" dedi
Sağlık Grup Başkanlığını temsilen seminere katılan Dr. Muhammed Ali Eğci ise başlıca gıda hijyeni, bulaşıcı hastalıklar, ishaller, parazitler, sarılık, brusella, şarbon hakkında bilgi vererek, "Bunların üstesinden bir şekilde gelebiliriz. O da temiz bir ortam, sağlıklı pişen ve dağıtılan yemekler ile mümkün olabilir" dedi.
İlçe Tarım Müdürlüğü Temsilcisi Ziraat Mühendisi Melike Güleşçe de, gıda hijyeni ve kullanımı konularına değindi. Güleşçe "Yeterli ve dengeli beslenme, bireylerin hastalıklardan korunması ve kaliteli bir yaşam sürmeleri için temel gereksinimdir. Bunun mümkün olabilmesi için temel gıda hijyeni ve güvenliği ilkelerinin toplumca benimsenmesi, özümsenmesi ve kurumlarca yaygınlaştırılması gerekir. Gıda denetim ve kontrolleri çok önemlidir ve bu konuda dilek, şikayet ve ihbarlar için Alo 174 hattı mutlaka aranmalıdır" diye konuştu.

Çevre Sağlık Teknisyeni Alaattin Birinci ise konuşmasında, taşımalı sistemde okullara yemek üreten ve dağıtan tüm personellere ve okul müdürlerine kişisel hijyen, bulaşıcı hastalıklardan korunma yolları ve portör muayeneleri hakkında bilgi vererek "Okullarda çalışanlar birileri görsün diye değil, her gün bone, maske, eldivenleri takmalı ve önlüklerini giymelidir. 3 ayda bir portör muayenesi yapılmalı ve 6 ayda bir akciğer grafisi çekilmelidir" şeklinde konuştu.

Okul müdürlerine, firma sahiplerine ve mutfak çalışanlarına da söz hakkı verilen seminer, soruların cevaplandırılması ile sona erdi. Seminer sonunda katılanlar memnun ayrılırken, bu tür bilgilendirilme yapılmasının faydalı olacağını belirttiler.