Aşçılar rekor peşinde

Kuşadası Profesyonel Aşçılar Derneği, Guinness Rekorlar Kitabı'na girmek için Geleneksel Kuşadası 4. Yemek Festivali kapsamında Dünyanın En Büyük Açık Büfesini hazırlamak için çalışmaları sürdürüyor.

Kuşadası Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Hayati Gökçeel ve derneğin genel sekreteri Serkan Tütüncü, yapacakları rekor denemesiyle ilgili Kuşadası Belediye Başkanı M. Esat Altungün'ü ziyaret ederek bilgi verdi.

Kuşadası Belediye Başkanı Esat Altungün, Kuşadası'nda turizmi çeşitlendirmek amacıyla yapılan tüm etkinliklere destek vereceklerini ve her imkanı sağlayacaklarını belirterek bu iddialı etkinlik düşüncesinden dolayı Aşçılar Derneği başkan ve yöneticilerine teşekkür etti.

Turizm Haftası kutlamalarına önem verdiklerini anlatan Kuşadası Belediye Başkanı Esat Altungün, "Hafta kapsamında aşçılarımızın rekor denemesi de önemli bir yer tutuyor. Kuşadalı aşçılarımız, bu rekor denemesi ile Kuşadası'nın ismini tüm dünyaya duyuracak. Kendilerini destekliyor ve şimdiden kutluyorum" dedi.

Kuşadası Aşçılar Derneği Başkanı Hayati Gökçeel de, yapacakları rekor denemesiyle ilgili Kuşadası Belediye Başkanı Esat Altungün'e bilgi verdi. 20 bin kişinin katılacağı tahmin edilen yemek festivalinde, 7 bin 200 metrekarelik bir alan üzerinde gün boyunca düzenlenecek konser ve defileler ile Kuşadası'nın sesini duyuracaklarını belirten Kuşadası Profesyonel Aşçılar Derneği Hayati Gökçeel, "Türk mutfak kültürümüzde yüzyıllardır yapılan yemeklerin özel mönülerde sunumu, ulusal ve uluslararası katılımcılara unutulmayacak lezzet tattırılacak. 1001 çeşit lezzet ile damaklarda yaşanacak bu şölende iddialıyız.Ulusal ve uluslararası birçok kuruluş ve Guinness rekorlarının tescili için gelecek olan yetkililer ve Japonya'dan Amerika'ya dek davet edilen ünlü şeflerle 'Dünyanın En Büyük Açık Büfesi' rekorunu kıracağız."

Gökçeel ayrıca uluslararası bir rekor denemesi için göze ve damağa hitap eden enfes yemek ve tatlıları Kuşadası'ndaki 5 yıldızlı oteller ile diğer restoranlar hazırlayacaklarını söyledi. Bu kuruluşların 1001 çeşit sunacağını belirten Gökçeel, şunları söyledi: "Dünyanın En Büyük Açık Büfesi'nde yer alacak. 25 otelimiz ve 5 restaurantımız şimdiden katılımlarını kesinleştirdi. Şef ve ekipleri ile birlikte toplam bin 200 aşçı 1001 çeşit lezzetli yemekleri hazırlayacak. Ayrıca, daha sonra katılımlarını bildirecek otel ve restaurant şeflerimizden de yoğun ilgi bekliyoruz. Amacımız, gastronominin turistik işletmeler açısından önemini değerlendirmek. Bunun yanında mutfak sanatlarının yerel ve bölgesel açıdan getireceği sosyal, kültürel ve ekonomik etkilerini ortaya koymak. Bu rekor denemesinde 1001 çeşit yemeğin oluşturduğu gruplarda Çorbalar, Zeytinyağlılar, Mezeler, Salatalar, Börekler, Pilavlar, Sebze yemekleri, Et yemekleri, Bakliyatlar, Deniz Mahsulleri ve Balıklar, Sütlü Tatlılar ve Pasta çeşitleri yer alıyor."