Karşıyaka Belediyesi Sağlık İşleri Müdürü Ayhan Börekçi, Ruhsat Denetim Müdürü İnanç Ülkü, Zabıta Müdürü Necati Gül ve beraberindeki zabıtalar ekmek fırınlarını denetledi. Fırınların hijyen ve gramaj kurallarına uyması sebebiyle, zabıtalar ceza kesecek fırın bulamadı. 

Denetimlerin rutin olarak sürdüğünü belirten görevliler, fırınların genellikle hijyen koşullarına ve gramaj kurallarına uygun olduğunu, uygun olmayan durumlarda ise cezai işlem uyguladıklarını söylediler. Karşıyaka Belediyesi Sağlık İşleri Müdürü Ayhan Börekçi, Ramazan ayında denetimleri sıklaştıracaklarını belirterek, "Bütün fırınlar sırayla denetleniyor. Hijyen koşulları ve gramajlar kontrol ediliyor. Amaç halka daha iyi koşullarda hizmet verebilmek" dedi. Yetkililer denetimde belgeleri eksik olan işletmeleri uyarırken, ruhsatı olmayan işletmelere ise ruhsatlarını almak için bir ay süre tanıdı.