TARİŞ'ten yapılan yazılı açıklamada, yeni ürün Çiğ Yağ'ın sınırlı miktarda üretildiği ve ilk kez zeytinyağının porselen şişede tüketicilere sunulacağı belirtildi.

Ürünün şişesinde bir Türk motifi olan Çintemani simgesinin bulunacağı, bunun ölümsüzlüğün ve sağlığın sembolü zeytin ağacının doğadaki iktidarını anlattığı vurgulandı.

Sektöründe öncü olan Porland'ın kalite güvencesi ile üretilen porselen şişenin, dayanıklı yapısı ve kolay temizlenmesi ile zeytinyağını saklamak için ideal ortam oluşturduğu, ürünün sadece TA-ZE mağazalarında satışa sunulacağı bildirildi.

Türkiye ve dünyada franchise sistemi ile hizmet veren TA-ZE mağazalarının, zeytinyağları, zeytinler, gurme ürünler, kişisel bakım ürünleri, aksesuarlar ve kitaplar ile zengin bir ürün gamına sahip olduğu kaydedildi.

İzmir Konak Pier, İstanbul Suadiye ve İstinye Park, Toronto ve Chicago'daki TA-ZE mağazaları ile www.ta-ze.com.tr internet sitesinden, Türkiye'nin yanı sıra Amerika ve Kanada'daki tüketicilere online sipariş verme imkanı sunulduğu kaydedildi.

ÇİĞ YAĞ NEDİR?

Yere düşmeden, darbe almadan, bekletilmeden, granit taş değirmenlerde hamur haline getirilen zeytin taneleri, özel torbalara alınır. Üst üste yığılan ve taşla ezilen özel torbalardaki zeytinlerden yağ süzülür. Hiçbir işlem görmeden, sulu baskı uygulanmadan, damla damla, kendi kendine süzülen bu yağ, Çiğ Yağ olarak adlandırılıyor.

Çiğ Yağ, her zeytin sıkım işleminde çok az miktarda çıkan, bu nedenle çiftçinin genellikle sadece kendisi için ayırdığı değerli bir yağdır. Halk arasında zeytin sütü, burun, tekne, kavata yağı olarak da bilinen bu yağ, zeytin meyvesinin tüm şifasını, tüm doğallığı ile içinde barındırır. Filtre edilmediği için rengi berrak değildir.

Mikrop barındırmayan ve su emmeyen porselen şişe, bu özellikleriyle uzun ömrün simgesi zeytin ağaçlarından gelen bu değerli sıvının saklanması için uygun bir ortam oluşturur.

İLK KEZ PORSELEN ŞİŞEDE

Sert porselen, çok yüksek sıcaklıkta piştiği için şeffaf ve sert sır yüzeyine sahiptir; böylece kolay temizlenir. Mikrop barındırmaz ve su emmez.

Porselen, bu özellikleriyle uzun ömrün simgesi zeytin ağaçlarından gelen bu değerli sıvının saklanması için uygun bir ortam oluşturur.

ÇİNTEMANİ’NİN ÖYKÜSÜ

Geleneksel Türk motifleri arasında sıkça rastlanan bu desen; tarih boyunca güç, kuvvet ve iktidarın simgesi olarak kullanılmıştır. Eski Türk kabileleri bu motifin sihrine inanmıştır. Uygurlar Buda’nın üç gücünü simgeleyen Üç Benek Motifi’ni saltanat simgesi olarak kullanmışlardır.

Bu motif Osmanlı dönemi süslemelerine de girmiş ancak Çintemani (çin-temani: Çin-beneği) adı ile güç, kuvvet ve saltanatın sembolü olarak pars postu ile birlikte kullanılmıştır. Üç yuvarlak, pars postundaki beneklere; iki dalgalı çizgi ise kaplan ya da pars postuna benzetilmiştir. Yine bu iki dalgalı çizgi bir dudağa benzetilerek, “gücüm ve kudretim iki dudağımın arasındadır” anlamını taşımaktadır. Tarih boyunca sultan ve şehzade kaftanlarında sıkça rastlanan bu desen, ölümsüz zeytin ağacının doğadaki iktidarını simgelemek için kullanılmıştır.(BT)