Sarıgöl ilçesi ve köylerinde bayanlar, evlerde kışlık yiyecek hazırlığına başladı. Pazarda bol miktarda bulunan biberlerden kilolarca satın alan ev hanımları, biberleri iplere dizerek kurutmaya çalışıyor. Bağ ve bahçelerde bolca yetişen biberleri kurutmalık olarak değerlendiren ev hanımları, pazardan kilosunu 75 krş ya da 1 TL'ye satın alarak kışa hazırlanıyor. Pazara biberin bol miktarda geldiğini belirten bir bayan, "Çevredeki bahçelerde yetişti. Bu nedenle fiyatlar düşmeye başladı. Biz

de kışlık kurutmalık biber alarak evimizde iplere dizerek gölge bir yerde kuruması için asmaktayız. Biberler kuruduktan sonra gölgede kış aylarına kadar bekletmekteyiz. Bahçelerinde biberleri olanlar kendi ürünlerini kurutuyor" dedi. Sarıgöllü bayanlar kurutmalık biberlerin kış aylarında dolmalık ve kızartmalık olarak değerlendirdiklerini söyledi.

Sarıgöl ve çevresinde ev hanımlarının başlattığı kışlık biber kurutma çalışmaları nedeniyle, iplere dizimi yapılan biberler evlerin balkonlarına, çatı katlarına, kilim dokuma tezgahlarına, evlerin bahçelerine hazırlanan tel kurutmalıklara asılarak ortaya güzel bir görünüm çıkıyor.