Sarıgöl’ün köylerinden gelen kadınlar, evlerinde besledikleri cins inek ve koyunlardan elde ettikleri sütleri bir hafta boyunca yoğurt, yağ ve peynir yapıyor. Kadınlar daha sonra da cuma günleri ilçe merkezinde kurulan Yağ, Peynir ve Yoğurt Pazarı’na bunları getirerek satıyor. Köylü kadınların tamamen kendi ürünleriyle hazırladığı süt ürünleri pazara gelen vatandaşlar tarafından kısa sürede tüketiliyor. Vatandaşlar ise süt ürünlerini taze bir şekilde tüketmenin tadına varıyor. Kimi vatandaşlar ise her hafta pazara çıkan kadın mandıracılara sipariş vererek istedikleri şekilde yağ, peynir ve yoğurdu getirtebiliyor.

Köylü kadınlar ise, sattıkları süt ürünlerinin parası ile evlerinin ihtiyaçlarını alarak evlerine dönüyor. Pazarın müdavimi kadın üreticiler, yem fiyatlarının pahalı olmasından yakınıyor. Sayıları 100’e yaklaşan mandıracı kadınlar, evlerinde hazırladıkları inek peynirinin kilosunu 3 milyon 500 bin, koyun peynirinin kilosunu 4-4.5 milyon, çökeleğin kilosunu 2.5 milyon, tereyağının kilosunu 3-4.5 milyon, yoğurdun kilosunu ise 5-6 yüz bin liradan satıyor.