Sarıgöl ilçesi ve çevresinde evlerde yoğun şekilde pekmek yapımı devam ederken, pekmez için gerekli olan toprağın fiyatı ise 1 YTL'den satılıyor.

Pekmez yapımında kullanılan ve halk arasında ''Pekmez Toprağı'' olarak bilinen toprağın, özellikle ilçeye bağlı Selimiye köyünün yamaçlarından temin edildiğini belirten Bakkal Hasan Özlü, ''Bu toprağı yıllardır satmaktayım. Özellikle pekmez yapımına başlanıldığı aylarda ortalama olarak 250 kg. satıyorum. Bu toprak, pekmez yapılırken üzümün şırası içersindeki posaların dibine çökmesini sağlıyor. Pekmez yapan aileler mutlaka bu toprağı alırlar. Bu toprak olmadan pekmez yapılamaz.'' dedi.