Sarıgöl ilçesinde kış mevsimine hazırlık yapan ev hanımları, kendi imkanlarıyla ürettikleri domatesleri salça, üzümlerden ise pekmez yapıyorlar. Patlıcan, bamya ve fasulye gibi taze ürünlerde kurutularak kışa bırakılıyor.

İmece usulüyle bir araya gelen Sarıgöllü bayanlar kış öncesinde hummalı bir hazırlık yapıyor. Anadolu'nun geleneksel sebze kurutma işinin devam ettiği Sarıgöl'de balkonlar, biber, domates ve patlıcanlarla süslenmiş durumda. Kırmızılı, yeşilli, sarılı renkleri ve kokularıyla nostalji oluşturan biberler kış aylarının vazgeçilmez yiyecekleri arasında bulunuyor.

Sarıgöllü bayanlar, "Her evde bayanlar imece ile kışa hazırlık yapıyor. Bu hazırlıklarımız yaz ürünlerinin bollaşıp ucuzladığı dönemlerde yapılır. Herkes yiyebileceği kadar sebze kurutur. Bazıları fazla kurutup satarak gelir elde ediyor" dediler.