AB standartlarına uyumlu aracıyla pazarları dolaşan 40 yaşındaki Birkan Selçuk, işlerinin iyi gittiğini belirterek, "14 yıldır, döner ve kokoreççilik yapmaktayım. Sattığım ürünler için titiz davranıyorum. Ancak açıktaydı, içime sinmiyordu. AB uyumlu yeni bir araç yaptırmaya karar verdim. Önce 8 bin YTL'ye bir dolmuş satın aldım. Ardından dolmuşun içine dolaplar, üzerine 300 litre su tankı yaptırdım. Dolmuşun içinde soyunma odası, elimi yıkamak için çeşme, pis su tankı, çöp kutusu yaptırdım. İşimi yaparken beyaz eldiven takıyorum. Kokoreçlerin ve dönerin kokusunun çıkması için de aspiratör taktırdım. Bunların tümü bana 11 bin YTL'ye mal oldu. Şimdi her gittiğim pazarlarda gönül rahatlığı ile ürünlerimi satıyorum" dedi.

Öte yandan, AB uyumlu kokoreç ve dönerciyi görenler merakla izledikten sonra, "İşte böyle olacak, satın aldığımız yiyecekler daha sağlıklı olmalı" diyerek kokoreç ve döner yaptırmak için sıraya giriyor. AB uyumlu döner ve kokoreç ustası Birkan Selçuk, yarım ekmek arası döner veya kokoreçi 1.50 YTL'ye sattığını belirtti.

Yayın Tarihi : 31 Ekim 2005 Pazartesi 12:28:10