İhtiyaç sahiplerinin gereksinimlerini karşılamak için kurulan gıda bankaları, maddi durumu kötü olan ailelerin alışveriş merkezi haline geldi.

Yapılan bağışlarla kurulan gıda bankaları, ev eşyalarından giyime kadar her türlü ihtiyaca cevap verecek şekilde faaliyet gösteriyor. Türkiye'deki birçok yardım derneği, sosyal sorumluluk bilinciyle vatandaşların ihtiyacını giderme adına faaliyetlerine devam ediyor.

Bunlardan bir tanesi de Türkiye İsrafı Önleme Derneği tarafından ilk kez 4 Ocak 2004'te Diyarbakır'da kurulan gıda bankaları. Bugüne kadar açlık sınırındaki binlerce aileye destek sağladı. 15 Mayıs 2007'de Diyarbakır'da faaliyete başlayan Sarmaşık Gıda Bankası, her ay bin 200 ailenin 70 YTL değerinde gıda ihtiyacını karşılıyor. Gıda bankası çalışanı Mahmut Evinç, "Yoksulların umudu olmaya çalışıyoruz. Biz buna yardım olarak değil, vatandaşların hakkı olarak bakıyoruz." diyor.