Şahinbey Belediyesi ve Şahinbey Halk Eğitim Merkezi işbirliği ile Barak Sosyal Tesisleri'nde kursiyerlerin ve semt sakinlerinin katıldığı Gıda ve Hijyen konulu seminer düzenlendi.

Prof. Dr. Esra İbanoğlu tarafından verilen seminere kursiyerlerin yoğun ilgisi gözlenirken, katılımcıların gıda ve hijyen konularında bilgilendirilmesi sağlandı. Gıda ve yiyecek maddelerinin pişirilip saklanması gerektiğini kaydeden Prof. Dr. Esra İbanoğlu, özellikle mutfakta uygulanması gereken hijyen kurallarına dikkat çekti. Gıdalar aracılığı ile birçok mikrobun insan vücuduna kolaylıkla girebildiğini ifade eden İbanoğlu, "Dışarıdan alınan yiyeceklere özellikle dikkat edilmelidir. Uygun koşullarda

üretilmeyen gıdalar insan sağlığını tehdit etmektedir. Bakteri oluşmasına müsait ortam da üretilen yiyecekler hastalıklara yol açıyor. Bu nedenle alışveriş yapılan yerlerin hijyen kurallarına uygun olup olmadığına dikkat etmeliyiz" dedi.