Suruç narı piyasada

Şanlıurfa'nın Suruç ilçesi ve köylerinde üretimi yapılan, bilimsel çalışmalarda birçok hastalığa iyi gelen Tarım Bakanlığı tarafından tescillenmiş Suruç narı, yapılan hasattan sonra kilosu 2 bin 500 TL'den marketlerde satışa sunuldu. Anaç köklerini tarihteki 'Babil Asma Bahçeleri'nden alan Suruç narı dünyanın en iyi nar çeşitleri arasında gösteriliyor.

Suruç ilçe genelinde bu yıl yaklaşık 2 bin dönüm nar bahçesinden 3 bin tonun üzerinde nar hasadının yapıldığını söyleyen Ziraat Mühendisi Mehmet Tekçe, nar fiyatlarının her geçen yıl artması üreticinin yüzünü güldürdüğünü ifade ederek şöyle devam etti. Suruç narı tanesinin 1,5 kiloya kadar ulaşabildiğini ve 3 yaşında ürün vermeye başladığını söyledi. İncecik kabuğu, çekirdekli taneleri, mayhoş tadı ve damak zevkine hitap eden Suruç narı C vitamini, demir ve potasyum yönünden zengin bir meyve olduğundan

İdrar söktürücü, kan yapıcı, enerji verici ve tansiyon düşürücü özelliği bulunuyor. İshale karşı da kullanılan Suruç narının suyu çıkarılarak salatalara sos olarak kullanılıyor. özellikle enfeksiyon hastalıkları açısından kış aylarında bol tüketilmesi gereken Suruç narı, İçerdiği bazı maddeler sayesinde kolesterol ve şekeri de dengeliyor. Suruç narı, kalp sağlığını koruduğu gibi kanser hücrelerinin de gelişmesini engelliyor. Bu özelliklerinden dolayı Suruç narı tamamı iç pazarda tüketiliyor diyen Tekçe

çitçilerin nar fidanı ihtiyacını temin etmek için kendi ekolojik bahçemde 50 bin adet tüplü Suruç nar fidanını yetiştirip pazara sunulmak üzere hazırlamışım."dedi. Tekçe nar yetiştiriciliği ile ilgili şu bilgileri verdi. Nar tarımı son yıllarda üretim alanı genişlemeye başlamıştır. Nar, ülkemizde ve diğer ülkelerde çok eski zamanlardan beri tanınmasına rağmen son zamanlarda yetiştirme tekniği depolama ve taşıma alanlarında yapılan gelişmeler sonucu üretimi, tüketimi ve ticareti artan bir meyve durumuna

gelmiştir.Narın oldukça geniş bir adaptasyon kabiliyeti vardır. Genelde, tropik ve suptropik iklim bitkisi olmasına rağmen, -10 oC'ye kadar ki düşük sıcaklıklara dayanabiliyor. Çeşitli iklim ve toprak koşullarında yetişebiliyor. Bakımı kolaydır. İç ve dış pazarlarda iyi fiyat bulan nar, uzun süre ağaçta kalabilen ve depoda muhafaza edilebilen bir meyve türüdür.

Ülkemizin büyük bir bölümü narın anavatanı içinde bulunmakta ve üretimi yapılmaktadır. Özellikle GAP Projesinin sona ermesiyle ve sulama imkanlarının artmasıyla GAP'ta büyük alanlarda yetiştirilecektir. Nar yetiştiriciliği için genel olarak sıcak, kurak ve uzun bir yaz periyodu, ılık ve yağışlı bir kış, uygundur. Yıllık ortalama yağış miktarı bakımından Türkiye'nin yüzde yetmişinde ekonomik nar yetiştiriciliği yapılabilir. Nar bir güneş bitkisidir. Bahçe tesisinde yeterli ışıklanma koşullarına dikkat

edilmelidir. Nar toprak yönünden pek seçici değildir. Nar yetiştiriciliğinde, çeşit seçimi çok önemlidir. Çeşitlerin o bölgeye adapte olmuş o yörenin iklimine, hastalıklara dayanıklı, verimi iyi, meyveleri insanların göz zevkine ve damak tadına uygun ve taşımaya dayanıklı olmalıdır. Ayrıca, seçilecek çeşitler, irilik, kabuk rengi ve kalınlığı, dane rengi, sululuk gibi özellikleriyle tüketicilerin ihtiyacına cevap vermelidir. Yurt içinde sevilen nar çeşitleri hafif mayhoş ve iri meyveli olanlardır. Ayrıca

nar suyu veya nar ekşisi elde etmek için kırmızı daneli ve ekşi mayhoş narlar seçilir. Nar genelde nemli ve serin toprak şartları istemektedir. Bu nedenle yağışların yeterli olmadığı her dönemde narlarda sulama şarttır. Sulamanın az ve sık sık yapılması uygundur. Nar kök boğazından her yıl yeni sürgünler çıktığından l00 yılı aşkın bir süre verimliliğini sürdürebiliyor. Nar meyve kabuğunun özel yapısı dolayısıyla çeşitli koşullarda 4 - 6 ay süreyle depolanabilmektedir.