KÜLTÜR ve Turizm Bakanlığı, 2009 tanıtım çalışmalarına Türk ve Osmanlı mutfağını da ekledi.

Bakanlık Feriye Lokantasının aşçısı Vedat Başaran’ın yemeklerinden oluşan mönülerin yer aldığı bir DVD’yi 2009 yılı hediyesi olarak yurt dışı kültür ataşeliklerine dağıttı.

Sinema yapımlarından tanınan Umut Sanat’ın hazırladığı DVD, "Vedat Başaran’dan Geçmişten Günümüze Damak Tadı; Türk ve Osmanlı mutfağı" adını taşıyor. DVD’de bulunan 77 çeşit yemek çorbalar, sıcak başlangıç, soğuk başlangıç, sebzeli et yemekleri, balıklar, pilavlar ve tatlılar olmak üzere yedi başlıkta gruplandırıldı.