Piri Reis Kültür Merkezi'nde üç gün sürecek olan sempozyumun ilk gününe Karaman Valisi Fatih Şahin, AK Parti Karaman Milletvekilleri Mevlüt Akgün ve Lütfi Elvan, Belediye Başkanı Kamil Uğurlu, 20 ayrı üniversiteden gelen akademisyenler, daire müdürleri, sivil toplum kuruluşların temsilcileri ile üreticiler katıldı. Törende açılış konuşmasını yapan Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Sabri Gökmen kalitesi ile ünlü Karaman elmasının dünyada Türkiye'nin sesi olacağını belirterek, yapacakları bilimsel çalışmalarla bu sürece her zaman destek vereceklerini söyledi. Ülkemizin ve özellikle elma üretiminde önemli bir merkez olan Karaman'ın tarımsal potansiyelini en iyi şekilde değerlendirmeyi hedefleyen sempozyuma değerli üretici ve akademisyenlerin katılımlarından dolayı mutlu olduğunu ifade eden Gökmen, "Bu sempozyumda elmanın ıslahından fizyolojisine, çeşit ve anaç seçiminden adaptasyonuna, yetiştirme tekniğinden hasadına, organik yetiştiricilikten muhafaza ve pazarlanmasına kadar pek çok konu ele alınacak. Elma yetiştiriciliği ve pazarlaması ile ilgili sorunlar masaya yatırılacak ve çözüm önerileri ortaya konulacak. Karaman elma üretimi ve fidan sayısı bakımından ülkemizde birinci sırada. Son yıllarda üreticilerimiz modern elma bahçeleri kurdular. Karaman'ın elmasını Türkiye'de herkes biliyor. Fakat bu yetmiyor. Üniversite olarak Karaman elmasının dünyada Türkiye'nin sesi olması için bilimsel araştırmalarımız, bu tür çalışmalarımız devam edecek. Bugün bu sempozyumun tüm Türkiye'nin meyve üretiminin önünü açacağına inanıyorum' 'dedi.

KARAMAN'IN ELMASINI MARKA YAPALIM

Bir kentin birden çok vasfı ile anılmasının çok önemli olduğunu vurgulayan Karaman Belediye Başkanı Kamil Uğurlu da, Karaman'ın bu açıdan önemli bir kent olduğunu belirtti. Karaman'ın Türk diline verdiği önem, Türkiye'de üretilen bisküvi ve çikolatanın yarısını üreten sanayisi ve elması ile anıldığını ifade eden Uğurlu, "Elma ile ilgili bir sempozyumun ilk defa Karaman'da yapılması Karaman'ın elma üretiminde bir misyon taşıdığının ifadesidir. Konuklara sesleniyorum; önemli bir kentte, önemli bir üniversitenin toplantısındasınız. Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi yaşından beklenmeyecek kadar büyük bir firaset gerçekleştirmektedir. Niceliğe değil niteliğe önem veren uzman bir üniversite olma yolundaki Karaman'ın üniversitesi ile bu çalışmada yer almaktan dolayı onur duyuyorum" şeklinde konuştu.

Karaman Milletvekili Lütfi Elvan ise, dünya elma üretiminin yüzde 4'ünün ülkemizde gerçekleştirildiğini hatırlatarak, elma üreticilerin ayakta kalabilmek için mutlaka rekabet etmeleri gerektiğini belirtti. Elvan, "Ayakta kalmak isteniyorsa bu mutlaka şart. Bunun için araştırma geliştirme faaliyetlerine önem verilmesi ve üniversite ile işbirliği yapılması gerekmektedir. Akademisyenlerin Karaman'a gelmeleri durumunda her türlü finansal desteği vermek için gayret göstereceğim. Gelin Karaman'ın elmasını marka yapalım" dedi. Karaman Milletvekili Mevlüt Akgün de, Karaman'daki bu sempozyumun önemli bir adım olduğunu, Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi'nin Türkiye'de örnek bir üniversite olmak yanında, Karaman'ın tanıtımında da önemli gelişmeler kaydettiğini belirtti.

KARAMAN'DA ÜRETİM 500 BİN TONA YAKLAŞIYOR

Karaman Valisi Fatih Şahin ise, Karaman'da yaklaşık 5 milyon elma ağacı olduğunu söyleyerek, ''Üretimimiz 500 bin tona yaklaşıyor. Elma üretiminde budama, ilaçlama, gübreleme, sulama ve depolama konusunda sürekli gelişmeler yaşanmakta. Karaman çiftçisi artık modern teknikleri kullanıyor. 20 bin hektar alanda modern sulama yapılmaktadır. Bu rakam çok önemlidir. Yaşanan sıkıntılar bir tek Karamanlı üreticinin sorunu değil. Buradan çıkacak çözüm önerileri de ülkemiz tarımı için önemlidir" diye konuştu.

Sempozyum Atatürk Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Muharrem Güleryüz'ün, ''Türkiye'de elma yetiştiriciliğinin bugünkü durumu ve geleceği'' konulu sunumu ile devam etti. Elmanın bir meyve olmasından öte Türk kültüründe bir yeri olduğunu ifade eden Güleryüz, Türk insanının elmayı türkülerine, atasözlerine konu ettiğini belirtti. Ülkemizin son 30 yılda elma üretiminde önemli bir yol kat ettiğini vurgulayan Güleryüz istatistiklere bakıldığında 20 yıl önce 1.6 milyon ton olan üretimin şimdi 2.6 milyon ton olduğunu ifade ederek, ''Bu yeterli mi, yeterli değil. 30 yıl önce hiç elma üretimi olmayan İran bizi geçmiştir. Yetiştiricilik, pazarlama, değerlendirme yanında sosyo ekonomik sorunlarımız da olmuştur. Bizim ülke düzeyinde anaç, çeşit yetiştirme sistem sorunlarını halletmemiz gerekir. Eski bahçeler rehabilite edilerek, yeteri kadar kapama bahçeler kurulması lazım. Kurulan bahçelerde kalite ve kantite yönünden bakım tebdirlerin yeterince, modern meyveciliğin gerektiği yöntemlere uygun yapılması, özellikle de her bölge için, uygun terbiye ve budama sistemlerinin geliştirilmesi gerekir. Üretim bölgelerinden göçün durdurulması, arazi parçalanmalarının önüne geçilmesi lazım. İç ve dış pazar organizasyonunun sağlanması, araştırmacı, yayımcı ve üretici koordinasyonundaki kopukluğun giderilmesi gerekiyor. Elmayı daha iyi saklayabilmek için soğuk hava depolarının geliştirilmesi, üreticiye destek verilmelidir'' dedi.

Sempozyumun sonunda Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Sabri Gökmen tarafından sempozyuma destek ve katkıda bulunanlara plaket verildi.