Sivas'ın Akıncılar ilçesinde düzenlenen Madımak Festivali, renkli görüntülere sahne oldu.
Elibüyük köyünde ilk defa düzenlenen Madımak Festivali'nde, köy kadınları tarafından yaylalardan toplanıp pişirilen madımaklar gelen misafirlere ikram edildi. Madımak yemeği pişirme yarışmasının da düzenlendiği festivalde, Akgül Kartal birinci, Vesile Turan ikinci, Hatice Bayar ise üçüncü oldu. Madımak pişirme yarışmasında dereceye giren Akgül Kartal altınla ödüllendirilirken, diğer yarışmacılara ise çeşitli hediyeler verildi. Ayrıca, yaylalardan madımak toplayan köylü kadınlara ise çeşitli hediyeler verildi.
Madımak Festivali ile ilgili bilgi veren Elibüyük Köyü Dernek Başkanı İlyas Petek, bundan sonra ki yıllarda temmuz ayının ilk haftasında Madımak Festivali düzenleyeceklerini söyledi. Petek, “Sivas ve çevresi madımak yemeği ile ün yapmıştır. Fakat bu güne kadar, ne Sivas'ta, ne de ilçelerinde madımak festivali adı altında hiçbir etkinlik düzenlenmemiştir. Bizde dernek olarak yaptığımız araştırmalarda, Türkiye'de bir ilki yaparak, bu yıl 2'ncisi düzenlenen Elibüyük şenliğimizin adını “Geleneksel Yayla Madımak Şenliği” olarak değiştirdik. Bundan sonra bu şenliğimize devam edeceğiz” dedi.
Akıncılar'da bulunan daire amirleri, Suşehri Çataloluk Belde Belediye Başkanı Ercan Güleç, Suşehri Sanayici ve İşadamları Derneği Yönetim Kurulu üyesi İlyas Koçali ve çok sayıda davetlinin katıldığı festival, yöresel sanatçıların konseri ile devam etti.
madımak festivalinde köyümdeydim elibüyüklü olarak seneye nohut festivali olursa daha iyi olur birde düzen ve daha iyi hazırlanması gerekiyor ilk oldu için aksilikler oldu diye düşünüyorum unutmadan elibüyüklü olmak bir ayrıcalıktır
maksat beraber olmaktı... gençler etkin olmayınca baştakinler ne yapsın.
Merhaba değerli elibüyük halkı ben mesut eminoğlu köyünüz de 11.10.1996-21.121998 yılları arasın da öğretmenlik yaptım.Benim zamanım da böyel bir etkinlik yoktu.Fakat şimdi yapılıyor çok güzel inşallah devamı gelir Akıncılar ilçesin deki kavun festivali çok güzel oluyordu bu arada tüm köylülere selam ve sevgilerimi sunarım Merak etmeyin köydeki insanlardan hiç kopmadım yılda en az iki bir çok köylü ile görüşüyorm .Öğrencilerimiz tabiki büyüdü evlenenler oldu iş güç kuranlar oldu ve bir kaç tanesi okuyor .köYde tanıdıklarımdan ve çok sevdiğim halkından bir çok büyüğümüz vefat ett.Allah rahmet eylesin.Köy halkından çok memnun dum hala bana gösterelen muhabbet ve ilgilerini hiç unutmadım Ve kendimi aynen onlardan biri gibi göruyorum sağ kalanlara hayırlı sihhatler diliyorum öelenlere Allah Rahmet eylesin.Mekanları cennet olsun Ben istanbul bahçelievler Ali haydar Günver i.ö o Müdür YARDIMCISIYIM oKULA ELİBÜYÜK KÖYÜ HALKINI BEKLİYORUM TELEFONUM CEP 0538 619 98 30 EV 0212 642 84 89
madımalak o köyde çokmu acaba toplasak gelip izin veririmisiniz hemde elibüyük köy nerde
festivali,niz gerçekten güzel oldu bende katıldım fakat biraz yeriniz dardı akıncılar da stadyumda yapsanız daha iyi olmazmı acaba katılım daha çok olur diye düşünüyorum.saygılarımla.cemil