Türkiye'de sadece Ordu'nun Kumru ilçesinde üretilen cevizli helvanın kesintisiz 14 saat süren çalışmayla üretildiği öğrenildi.

İlçeye bağlı Fizme beldesinde yaşayan ve Kumru merkezde ceviz kırma üzerine küçük bir tesis kuran Veysel Av, cevizli helvanın armut pekmezi, köy yumurtası ve yüzde 60 iç ceviz karışımıyla yapıldığını belirterek, "Cevizli helvada hiçbir suni madde ve şeker yok. Cevizli helva gönderdiğim Antalya ve İstanbul gibi büyük illerde doğal doping olarak biliniyor. Ben 5 yıldır bu üretimi yapıyorum ama daha yeni yeni tanınmaya başladı" dedi.

Veysel Av, Kumru'nun çevre ilçelerinden aldığı ceviz sayesinde ceviz tüketimine katkıda bulunduğunu da ifade ederek, "Şu anda kendi çapımda 3 kişiyle birlikte haftada 200 kilogram üretim yapıyoruz. Cevizli helvaya en çok turistler ilgi gösteriyor" diye konuştu.