Ordu'da 2008 yılı ilk 9 ayında geçen yılın aynı dönemine göre istavrit tüketiminde yüzde 50'nin üzerinde artış yaşandı.

Ordu Belediyesi Su Ürünleri Hal Müdürlüğü'nden alınan bilgilere göre, son iki yılda hale giren su ürünlerinin girişi ve çıkışlarında büyük bir hareketlilik yaşandı. Hale giren su ürünlerinin kasa adedi ve ekonomik değerlerine bakıldığında 2007 ve 2008 yıllarında tüketiminde en çok artış yaşanan balığının istavrit olduğu belirlendi.

2007 yılında 73 bin 550 YTL değerinde 2 bin 942 kasa istavrit hale giriş yaparken 2008 yılı ilk 9 aylık döneminde tüketimde yüzde 50'nin üzerinde bir artış yaşanarak 192 bin 300 YTL'lik değerle toplam 7 bin 692 kasa istavrit tüketimi gerçekleşti. 2007 yılında toplam 567 bin 407 YTL piyasa değerindeki 23 bin 945 kasa su ürünü hale giriş yaparken, tüketim sıralamasında hamsinin tahtı yine sallanamadı.

2007 yılında 19 bin 814 kasa ile birinci sırada gelen hamsi 2008 yılında 21 bin 945 kasa ile tahtını korudu. Su ürünleri haline 2007 yılında 567 bin 407 YTL piyasa değerinde 23 bin 945 kasa su ürünü hale giriş yaparken, 2008 yılı ilk 9 aylık dönemde piyasa değeri yaklaşık 785 bin 245 YTL olan 31 bin 141 kasa balık su ürünleri haline giriş yaptı. 2008 yılı aynı döneminde hamsi ve istavritten sonra 19 bin YTL piyasa değerinde 649 kasa somon tüketilirken, 10 bin 650 YTL piyasa değeriyle 355 kasa kefal, 10 bin 200 YTL ile 340 kasa palamut, 4 bin YTL ile 160 kasa mezgit takip etti. Geçen yıl tüketimde 3. sırada gelen mezgidin bir yıl çok su ürünlerinden geri de kalması dikkat çekti.