Türkiye'nin önde gelen yağ markalarının üretim yaptığı, klimatik özellikler, denize yakınlık ve kaliteli zeytin çeşitleri gibi nedenlerle farklı nefaset ve aromaya sahip zeytin yağlarının elde edildiği Balıkesir'in Ayvalık ilçesinde, fabrikalar sezonun ilk zeytinyağlarını üretmeye başladı.

Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Rahmi Gençer, Ayvalık'ta zeytin hasadının yaklaşık 15 gün önce başladığını anımsatarak, bu bölgenin, zeytinler erken olgunlaştığı için diğer bölgelere göre hasadın da erken başladığı bir coğrafyaya sahip olduğunu söyledi.

Gençer, Ayvalık zeytinyağının farlı özelliklere sahip olduğuna dikkati çekerek, "Bu yöre bilhassa zeytinyağı için dünyada en kaliteli diyebileceğimiz yörelerden bir tanesi. Buradaki klimatik özellikler, denize yakınlık, esen rüzgarlar ve tabii ki en önemlisi Ayvalık zeytin çeşidi. Ayvalık yağlık çeşidinden bu yörede elde edilen yağların, çok farklı nefaseti ve aroması bulunuyor." dedi.

Ayvalık Ticaret Odası olarak Ayvalık Belediyesiyle ortaklaşa düzenleyecekleri 4. Ayvalık Zeytin Hasat Günleri'nin, 7 Kasım'da başlayacağına da değinen Gençer, "Bu seneki temamız sağlık. Ayvalık Belediyesi Tarihi Vakıflar Zeytinyağı Fabrikası'nda Prof. Dr. Osman Müftüoğlu'nun konuk olacağı Zeytinyağı ve Sağlık konulu seminer düzenleyeceğiz." diye konuştu.