Türkiye'ye boza, Pazaryeri'nden gidiyor
Besleyici özelliği yüksek olan bozanın gribe karşı direnci artırdığı bildirildi. Boza denince ilk akla gelen yer olan Bilecik’in Pazaryeri İlçesi’nde dede mesleklerini sürdüren Muhittin Soydan, Türkiye’nin dört bir yanına boza gönderdiklerini söyledi.
Osmanlılar devrinde büyük babalarının birçok Arnavut gibi İstanbul sokaklarında boza sattığını anlatan Soydan, "Dede mesleğini devam ettirmenin ayrı bir zevki var. 3 kuşaktır boza üretip satıyoruz" dedi.
Bozanın son derece besleyici olduğunu belirten Soydan, buğday ve mısırdan yapılan bozanın grime karşı vücudun direncini artırdığını ifade etti.
rıfat soydan IP: 85.99.3.xxx Tarih : 14.09.2005 11:57:10
az içmedim o bozadan. kışın soğuğunda bilecik sokaklarında satıırdı. sonraları istanbulda da pazaryeri bozasını görünce hayli şaşırmıştım. güzel, besleyici ve lezizdir.
betul olgac IP: 88.229.85.xxx Tarih : 31.07.2006 23:28:41
bozanın kralı pyerinde başka hiç biyerden almayınnn we denemeyin en iyisi we hesaplısı.....:)
Celal GÜMÜŞ IP: 81.214.169.xxx Tarih : 16.05.2006 20:25:29
Bir kere denerseniz; eminim sizde Benim gibi Türkiye nin neresinde yaşarsanız yaşayın SOYDAN bozayı senede birkaç kez de olsa içebilmek için, o lezzete ulaşabilmek için bir bahaneniz mutlaka olacaktır
Doğa Can IP: 81.214.115.xxx Tarih : 22.01.2006 18:04:04
Annemin memleketi olduğu için Pazaryeri'ne sürekli gidip gelirim,her kış dönerken yanımda bir şişe bozayı götürmeyi eksik etmemişimdir.Çok severek içtiğim,çok hoş bir içecektir.
gülşenkaracık IP: 88.240.119.xxx Tarih : 24.06.2006 00:25:27
ben bilecikten gülşen annemin memleketı olan pazaryerıne çok sık gidip geliriz ve soydan bozanın tadını çok ıyıbiliriz.bozayla helva yemeside bi başka herkese tavsiye ederım kabakçı niyazinin torunu dereboğaz mah.
ömer gümüş IP: 88.246.118.xxx Tarih : 8.08.2006 14:21:45
soydan bozadan başka boza tanımam pazarcık helvacısınındanda bendedoğma büyüme bazarcıklıyım
sacide OLGAÇ IP: 88.229.85.xxx Tarih : 31.07.2006 23:42:08
bende doğma büyüme pazaryeriliyim.yaklaşık 10 yıl datçada yaşadım orda yaşadığım sürece arkadaşlarıma hep boza taşıdım yani bir benzeri yok.soydanları tebrik ediyorum.daha nice başarılara...( bu arada pazaryerinin birde helvası var o daha da güzel bir benzeri yok.PAZARCIK GÜMÜŞ HELVA yada başarılar dilerim.) onlarıda türkiye çapında görmek istiyoruz...zaten bir çok yerde tanınıyor...
vahit benli IP: 88.229.187.xxx Tarih : 8.11.2006 19:15:13
Pazaryerinin soydan bozasını bulunduğumuz her ilde tanıtmaya çalıştık. Özellikle doğu illerimizde bugün itibariyle tanımayan kalmadı.tanımaması mümkün degil tadı cok güzeldir ayrıca helva ile birlikte yenir ise tadına doyum olmaz. Tüm eşe dosta ve SOYDAN lıların çocuklarına cok selamlar.
RIDVAN IP: 88.247.59.xxx Tarih : 31.08.2006 15:15:33
Pazaryerili olarak BOZA YI HALA İÇMEYENLERE BU TADI ÖNÜMÜZDEKİ KIŞ TATMALARINI TAVSİYE EDERİM ÇOK GÜZEL DİR AMA YANINDA O YAZ HELVASINI DA YİYECEKSİN TABİ.... SOYDAN VE MERCAN ADI ALTINDA 2 YERDE ÜRETİM VAR,İKİSİDE GÜZEL HERKESLERE TAVSİYE EDERİM.PAZARYERİLİ HEMŞERİLERİME ESKİŞEHİR DEN SELAMLAR
tolga tunca IP: 85.100.71.xxx Tarih : 13.03.2006 19:39:06
valla SOYDAN BOZAsının üstüne boza tanımam.Ggerçekten kıvamıyla ve lezzeti ile bir numara
nurullah özberber IP: 85.102.151.xxx Tarih : 12.10.2006 21:00:20
BEN NURULLAH ÖZBERBER ÖNCELİKLE SOYDAN BOZA ÇALIŞANLARINI TEBRİK EDİYORUM ÇÜNKÜ BÖYLE BİR ÜNÜ YAKALAMAK OKADARDA KOLAY OLMASA GEREK BU ARADA BEN YÜZBAŞI MAHALLESİNDEN BERBER REFİĞİN OĞLUYUM PAZARYERİNDE OTURAN HEMEN HEMEN HERKEZ BENİ TANIR HERKEZE İYİ GÜNLER...
gülcan gümüş IP: 81.215.129.xxx Tarih : 12.05.2006 23:55:40
bende SOYDAN bozayı hiçbir şeye degişmem.Türkiyenin ve özellikle Pazarcığın en iyi en kaliteli bozası SOYDAN BOZA.bazııları boza yaptıklarını sanıyorlar ama yanılıyolarrrrr!Soydanlar benide iyi tanırlar Mümin Soydanın torunuyum.bu arada en tatlı helva; helvacı Hamitin torunu olan Vedat Gümüş'ün(Kendisi babam olur) imalatıdır.yemek isteyenler ziraat bankasının karşısında...AFİYET OLSUN.....
osman yağcı IP: 85.106.232.xxx Tarih : 25.03.2006 01:32:08
dogma büyüme pazarcıklıyım boluda üni okuyorum arkadaşlarıma her boluya gelişimde boza getiriyorum bende soydan bozasının üstüne ne boza gördüm nere ictim caşı mah geclerinden
serdar IP: 85.103.230.xxx Tarih : 27.03.2006 19:56:35
Yeni mah. GAGÇI SELİM in torunuyum.pazaryeri SOYDAN bozasının üstüne boza tanımam.Daha fazla tanıtım yapılmalı.bu sayede güzel ilçemiz olan PAZARYERİde tanınmış olur.
yasin sertçelik IP: 85.104.244.xxx Tarih : 12.08.2006 14:02:51
soydan bozanın güzelliği kadar helvası sucuku lokumu da hiçbir yerde bulamıyacağımız kadar güzeldir. PAZARCIK I daha iyi tanıtmamız gerektiğine inanıyorum.ben ist. ortaköyde oturuyorum ve her dönüşümde dediklerimi çanta dolusu getirip dağıtırım herkes hayran kalır. ANNEM İSMİL KIRDA NIN KIZI, BABAM GABRAN ALİ NİN OĞLUDUR HERKESE SELAMLAR.YASİN SERTÇELİK
cihan taşkazan IP: 88.246.125.xxx Tarih : 29.08.2006 10:20:19
pazaryerinde iki bozacı ve bu iki dondurmada yapıyor soydan boza çok güzel bir boza ben soydan bozanın sahibi mümin soydan benim annemin babasıdır soydan boza mükemmel bir bozadır bayramlarda dükkan yine bozaseverlerine baza dağıtıyor başka boza tanımam soydan boza en güzelidir
FATİH ŞAHİN IP: 81.214.169.xxx Tarih : 19.05.2006 19:49:57
SOYDAN BOZAYI HİÇ İÇMEDİM.ANCAK İNTERNETTE GEZİNİRKEN PAZARYERİ SAYFASINI GÖRDÜM.CELAL GÜMÜŞ BİR MESAJ YAZMIŞ.BEN BABAESKİ DE ASKERLİK YAPARKEN TEĞMEN OLAN TAKIM KOMUTANIMIZIN ADIDA CELAL GÜMÜŞ TÜ.KENDİNİ TANITIRKEN BİLECİK İN PAZARCIK İLÇESİNDEN KEMAL OĞLU CELAL DİYE TANITIRDI.O GÜNLERDEN AKLIMDA KALAN BU VE İLÇESİNİ BİZE ANLATIRKEN GÖZLERİNİN YAŞARDIĞI İDİ.EĞER O CELAL GÜMÜŞ BU MESAJI YAZAN CELAL GÜMÜŞ İSE msn adresim fatih_1453_44@hotmail.com beni lütfen arasın.SOYDAN BOZA SAYESİNDE BELKİ ONA ULAŞABİLİRİM.ULAŞSAMDA ULAŞAMASAMDA KOMUTANIMIN PAZARCIKLI OLDUĞUNU BİLİYORUM VE O BOZAYI MUTLAKA ONUN İÇİN İÇECEĞİM.PAZARCIKLI KOMUTANIMIN ŞAHSINDA TÜM PAZARCIK HALKINA SONSUZ SEVGİ VE SAYGILAR.MALATYALI FATİH
büşra sayan IP: 85.107.103.xxx Tarih : 12.05.2006 16:20:06
Ben İzmit ten Büşra.pazarcıkı ve Soydan bozasnı başka hiçbir şeye değişmem.Pazarcık'ı çok seviyorum.Daha çok tanıtılmasını istiyorum...
mehmet ATMACA IP: 85.107.73.xxx Tarih : 31.03.2006 21:02:38
BEN 1997 DE PAZARYERİNDE OKULUMU BİTİRDİM ORDADA YURTTA VE EVDE KALDIM SOYDAN BOZA GERÇEKTEN TÜRKİYEDE BİR NUMARA ORADA OKUDUĞUM SIRALAR SOĞUK KIŞ GECELERİNİN VAZGEÇİLMEZİYDİ BOZA.YALNIZ BİR SORUN VAR TÜRKİYEDE DAHA ÇOK TANITILMASINI İSTİYORUM.HERKEZE TEŞEKKÜR EDERİM SOYDAN BOZASINI VE PAZARYERİYİ ÇOK SEVİYORUM HEHMET ATMACA/BURSA HEYKEL ECZANESİ
Orhan Unal IP: 82.167.4.xxx Tarih : 31.08.2006 14:26:57
PAZARCIK li olmak bir ayricaliktir Muhittin arkadasimi tebrik ediyorum.Benim cocukluk arkadasimdir.Kendisi ile cocukluk yillarimizda cok guvercin pesinde kosmusuzdur.Dedesi rahmetli nur icinde yatsin dedemle iyi arkadas idi.Dondurmasi,helvasi,Bozasi ile harika isler basardilar.Tebrik ediyorum.Basarilarinin devamini diliyorum.Su an arabistanin riyad sehrinde bir askeri Fb. da askeri tank uretiyoruz.Ben Badelerin ahmetin ogluyum kardesim Huseyin UNAL Pazaryerinde yemcilik yapiyor....
H.Burak Kolbaşı IP: 81.215.154.xxx Tarih : 29.03.2006 18:31:30
soydan boza lezzetlidir tüm türkiye'nin tadına bakmasını tavsiye ederim ve pazaryeri'nin adının duyulmasını isterim
can öncel IP: 88.224.113.xxx Tarih : 19.03.2006 01:43:14
GERCEKTENDE SOYDAN BOZASININ ÜZERİNE BOZA TANIMAM BENİM ANNEMDE PAZARYERİLİ HERSENE GENELLİKLE GİDERİZ VE ELİMİZ HİÇBİRZAMAN BOŞ DÖNMEMİŞTİR VE BÜTÜN TANIDIKLARDA İSTERLER SOYDAN BOZASINDAN BENİDE KENDİLERİ İYİ TANIRLAR (BESİKLİ MAHALLESİNDEN ) RAHMETLİ(İSKENDER) SÜLEYMAN KAYI'NIN TORUNU İSTANBUL/ AVCILAR'DAN
ebru songür IP: 88.226.44.xxx Tarih : 21.09.2006 17:33:22
gerçekten içimi kolay,kıvamı,tadı ve aroması mükemmel olan bu bozayı mutlaka deneyin.ankarada olanlar seçkin pastanelerde,askeri kantinler ve orduevlerinde ve zincir marketlerde bulabilirler,daha da ulaşamazsanız ben iç anadolu bölge bayiliğini yapıyorum,bana ulaşın. bir bilecikli olarak ben de bozamızla iftihar ediyorum
Yusuf Akbaş IP: 62.248.72.xxx Tarih : 26.01.2006 10:32:33
Boza gerçekten çok leziz bir içecek. Memlekete her gidişimizde içmeden, birkaç şişe de almadan dönmeyiz. Soydan bozasını Türkiye'nin heryerinde görmek istiyoruz...
emine IP: 212.175.112.xxx Tarih : 6.05.2006 10:47:02
SLM PAZARYERİNİN SARIDAYI KÖYÜNDEN EMİNE BEN. PAŞALI RECEP'İN TORUNU PAŞALI AHMET'İN KIZIYIM.İSTANBUL'DA OKUYORUM.BU GÜNE KADAR SOYDAN KADAR LEZZETLİ BOZA İÇMEDİM ARKADAŞLARIMA VE ÖĞRETMENLERİME DE BOZAYI BURDAN GÖTÜRÜYORUM.BİZE BÖYLE GÜZEL BOZA HAZIRLADIKLARI İÇİN EMEĞİ GEÇEN HERKESE ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM....UMARIM HERKESE KISMET OLUR SOYDAN BOZAYI TATMAK!!!........ HEPİNİZE AFİYET OLSUN.
ilhan kunduraci IP: 85.97.132.xxx Tarih : 21.02.2006 23:58:07
haberinizi okudum ama ben bu bozayı yani soydan markasını istanbulun hiçbir yerinde bulamıyorum olan bölgeler hakkında bilgi verirseniz sevinirim
hakan bilen IP: 88.246.27.xxx Tarih : 14.11.2007 10:22:18
tabiiki bu kültürümüzü diğer illerimize götürmek çok güzel bişey kimi zaman bozanın ne olduğunu bilmeyen insanlarla karşılaşıyorum bu üzüyor beni ama umarım en kısa zamanda kışın tadını en iyi pazaryerinin o muhteşem bozasıyla yaşarlar. afiyet olsun :)
sami demirhan IP: 88.246.23.xxx Tarih : 21.06.2007 17:27:58
pazaryerinin ismini dünyaya duyuran tek isim olan soydan boza tatıylada tüm damakların vazgecilmez tadıdır.bence herkez denesin.
nihat mercan IP: 88.246.125.xxx Tarih : 4.04.2007 18:24:52
evet soydan boza çok güzel biz öteki boza cılardanız ama kardeşlik içinde yaşıyoruz soydan bu bozanın sırrını bizede versinler öyle daha iyi olur soydan boza çok güzel
VOLKAN SALAR IP: 85.108.13.xxx Tarih : 30.12.2007 16:11:57
AHHHHHHH ÇOK ISITIR İNSANI ŞU BOZA AMA ÖZZELİKLE KIŞIN SOKAKTA GEZERKEN İÇMESİ DAHA BİR BAŞKA GÜZEL OLUYOR
aylin türkmen IP: 88.246.90.xxx Tarih : 6.10.2007 22:20:15
geçen yıl gıda mühendisliğini bitirdim.tezimide fermantasyon üzerine yaptım.bozada bir fermante ürün olduğu için üzerinde epey araştırmalar yaptım.eskiden bozanın ekşime süresi beş altı günken şimdi bir ayı buluyor bazı firmalarda ve ambalajları şişmiyor.buda demek oluyorki boza gibi hızlı fermante olan bir ürünü ancak anti oksidan gibi kimyevi maddelerle ekşimesi durduruluyor.bumaddelerin çoğu kansorejendir.ve çoğu ülkede yasaklanmıştır.bu yüzden kapalı ambalaj boza alırken şişenin şişkin olmasına dikkat edin.çabuk ekşiyen boza doğaldır.not:akman boza,şifa boza,vefa boza,balaban boza ve çoban bozanın çabuk ekşidiğini ve herhangi bir kimyevi madde içermediğini tespit ettim.bunu şişeyi açtıktan sonra koklayarakta anlayabilirsiniz.
levent ferah IP: 88.242.146.xxx Tarih : 25.11.2007 22:58:02
pazaryerine yolu düşüpte soydan bozayı bilmeyen yoktur sanırım yıllarımı pazaryerinde geçirmiş biri olarak ilçenin gurur duyulacak ve tanıtılmaya ihtiyacı olan bir çok ürünü ve geleneği olduğunu düşünüyorum bu konuda yeni jenerasyon dan da oldukça umutlumuyum er yada geç ilçe hakkettiği konuma ulaşacağından eminim. pazaryeri halkına selamlar saygılar
ekrem zucukale IP: 88.246.116.xxx Tarih : 15.08.2007 12:58:45
soydan boza çok güzel bir boza soydan boza türkiyedeki bozaların ilk 10 içinde bence soydan boza müthiş bir boza
levent akalın IP: 88.229.111.xxx Tarih : 24.07.2007 01:38:44
ben pazeryeri arapdede köyünden levent bizim bozamız bitanedir fakat daha çok pazaryerinin ve bozamızın tanıtılması gerekli. tüm pazarcıklılara sevgiler.
tuğçe kalemci IP: 212.175.115.xxx Tarih : 24.05.2007 10:50:23
soydan boza harikadır içmeye doyulmaz insanın içne girip yüzmesi gerekir
gültekin ipekel IP: 88.246.116.xxx Tarih : 15.08.2007 13:01:39
ben soydan bozayı apdullah soydanın düğününe çalgı çalmak için geldiğimde bana ikram ettiler müthiş bir boza
aybüke çora IP: 88.246.36.xxx Tarih : 31.03.2007 22:26:33
ben aybüke soydan boza erişilmez bir tat pazaryerinin gurur kaynağı ben soydanların ne kadar iyi ne kadar güvenilir olduğunu bilirim onları çok yakından tanırım çünkü ben MÜMİN SOYDAN ın torunuyum tüm ailemi çok seviyorum bu tadın tüm türkiye tarafın dan tadılmasını istiyorum tüm okuyuculara sevgilerrrrrrrrr
MEHMET ATMACA IP: 85.107.74.xxx Tarih : 11.02.2008 22:13:46
MERHABA PAZARYERİ HALKI VE SOYDAN BOZASINI SEVEN ARKADAŞLAR BEN YILLARDIR SOYDAN BOZASINI AFİYETLE YİYORUM GEÇENLERDE BURSANIN EN ÜNLÜ CADDELERİNDE ÇEKİRGEDE SOYDAN BOZA ETİKETLİ ÜRÜNLERİ GÖRÜNCE ÇOK SEVİNDİM ÇÜNKÜ DAHA ÇOK TANITILDIĞINI DÜŞÜNDÜM.PAZARYERİ HALKI GERÇEKTEN ÇOK CANA YAKIN HEPSİNE ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM BENİ TANIYANLAR VARSA mehmet_atmaca85@hotmail.com adresine bAŞVURABİLİRLER SAYGILARIMLA =YEŞİM ECZANESİ=BURSA
FEYZA GÜMÜŞ IP: 88.227.77.xxx Tarih : 9.03.2008 00:18:09
türkiyeye boza pazaryerinden gidiyor sözü çok doğru benim dedemden daha güzel boza kimse yapamaz...bunda çok iddalıyız..ben mümin soydanın torunuyum dedemi çok seviyorum.....
sıtkı soydan IP: 88.246.90.xxx Tarih : 15.02.2008 15:46:48
Bu boza varya dünyanın en güzel bozası içiyom içiyom doymuyom.Babama diyom bitanedaha al.Bunuda içiyom yine doymuyom. Bama bitanadaha al.Babam iflas ettircen beni diyo.Bende bir saat bekliyom babama yine diyom.babam dayanamıyo gidiyoz bitanedaha alıyoz.sonun daydum heleşük ama doymadım gibi geliyo.
lool IP: 88.246.96.xxx Tarih : 5.02.2008 00:04:06
bence çok süper bi boza herkeze tavsiye ederim
ziya mert çora IP: 88.246.114.xxx Tarih : 14.01.2009 19:49:48
soydan boza pazaryerinin hatta tüm bileciğin tanılan bir ürünüdür.soydan boza şerefiyle halsiyetiyle kurulmuştur SOYDAN BOZA 1936 çok lezzetlidir herkese tavsiye ederim.
Rıdvan Erdemir IP: 85.101.233.xxx Tarih : 22.12.2010 12:46:52
Ben aslen Pazaryerindenim...İstanbulda yaşıyorum...İstanbulda bazı yerlerde memleketimin bozası satılıyor.İş için Balıkesire gitmiştim orada Soydan Bozasının satıldığını görünce Balıkesir'den Soydan Bozası götürdüm istanbula...Ailem de çok memnun oldu...Bozanın en nefisi Pazaryerinde
Erkutay Pehlivan IP: 78.160.231.xxx Tarih : 25.02.2011 23:26:14
Türkiyede Boza Denince Akla gelen ilk ilçe Pazaryeri oLuyor . Dedem Bu bozayı kendisi yapıyor Burdan herkeze Teşşekür dilerim : = EN iyi Boza Soydan Boza :)
