Talay Şarapçılık A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Sebahattin Talay, 5 yıldan bu yana adada kaliteli üzüm yetiştirmek için çalışma yaptıklarını belirterek, "Üreticiler 5 yıl önce dikimini yaptıkları cabarnet, sauvignen ve merlot gibi değişik türlerden ürün almaya başladılar.

Bu yıl da ilk kez yeni üretimi yapılan chardonnay ve sauvignon blanc cinsi üzümlerden karışım halinde şarap ürettik.

Kupaş adı verilen ve bin şişe ürettiğimiz bu şarabı piyasaya sürdük.

Gelecek yıl bu ürünümüzü karışım olarak değil, ayrı ayrı chardonnay ve sauvignon blanc olarak mono kupaş olarak 2 bin şişe üreteceğiz" dedi.