Haşimato Derneği ile Guatr ve Tiroit Kanseri Derneği Başkanı Prof. Dr. Cumali Aktolun, tiroid kanserinin tıbbın en gizemli kanserlerinden biri olduğunu belirterek, tiroit kanserine yakalanma riskinin, tiroit iltihabı olan hastalarda ve bol şekerli yiyecek tüketenlerde daha fazla olduğunu söyledi.

Prof. Aktolun, şöyle konuştu: "Yıllardır rafine undan yapılmış kahvaltılık gevreklerin ve nişastanın tiroit kanseri görülme riskini artırdığı bilimsel olarak bilinmekteydi. İtalya Mario Negri Araştırma Merkezi’nden Randi ve arkadaşları, 2008 tarihli makalelerinde, 399 tiroit kanserli hastanın beslenme alışkanlıklarını 616 normal insanla karşılaştırdıklarında tiroit kanserli hastaların, kanser olmayanlara göre çok daha fazla şeker içerikli besinler tükettiğini ortaya koydu. Tiroit hastalarında şeker metabolizmasının bozulduğu, daha fazla şeker hastalığı görüldüğü bilinmekteydi. Bütün bu gerçekler ışığında tiroit hastaları az şekerli, bol proteinli, az yağlı ve sebze ağırlıklı beslenmelidir."