Antalya'nın Korkuteli İlçe Belediyesi'nde görevli Veteriner Hekim Ali Kartop, kurbanlık alınırken ve kesilirken dikkat edilmesi gereken hususlar hakkında vatandaşları uyardı.

Korkuteli Belediyesi Veteriner Hekimi Ali Kartop, Kurban Bayramı'nın yaklaşması dolayısıyla yaptığı açıklamada, kurbanlık hayvan seçimi ve kesiminde dikkat edilmesi gereken hususların halk sağlığına etkisini dile getirdi. Kurbanların kesildikten 12-13 saat sonra etinin tüketilmesi ve hastalıklı hayvanların alınmaması gerektiği belirten Veteriner Hekim Ali Kartop, Kurban Bayramı'nda hayvanların kesimi sırasında gerek halk sağlığı, gerekse çevre sağlığı açısından ciddi sorunlar yaşandığını söyledi.

Veteriner hekim kontrolü yapılmadan kesilen hayvanlardan elde edilen etlerin sağlık açısından önemli bir risk oluşturduğunu ifade eden Kartop, "Kurbanlık hayvanların sokaklarda dolaştırılmaları, meydanlarda bekletilmeleri, apartman bahçelerinde, balkonlarda tutulmaları ve uygun olmayan yerlerde kesilmeleri tehlikenin boyutunu artırmaktadır. Kesim sonrası kan, mide, bağırsak gibi kullanılmayan kısımların gelişigüzel bir şekilde çevreye atılmaması gerekir. Aksi takdirde hayvan hastalıklarının yayılması, hastalıkların hayvanlara ve hayvanlardan insanlara bulaşması, çevre sağlığının bozulması kaçınılmaz olur" dedi.

Türkiye'de hayvanlardan insanlara geçen hastalıkların Kurban Bayramlarında görülme sıklığının yaklaşık yüzde 30 attığını kaydeden Kartop, "Bu hastalıklar kist, hidatid, sistiserkoz, sarkoplazmoz, şarbon, verem gibi hastalıklardır ve günümüzde hala önemli bir halk sağlığı sorunu oluşturmaktadır. Bu tehlikelerin önüne geçebilmek için hayvanların asgari teknik ve sağlık şartlarına sahip kesim yerlerinde kesilmesi ve tüketiciye sağlıklı bir şekilde ulaştırılması gerekir. Ayrıca hayvanların menşei ve sağlık raporlarının bulunmasına dikkat edilmelidir" diye konuştu.

Yayın Tarihi : 21 Aralık 2005 Çarşamba 13:30:48

Güncelleme :21 Aralık 2005 Çarşamba 13:47:09