Böğürtlen üretimi artıyor

Mersin'in Silifke ilçesinde böğürtlen üretimi her yıl artarken, bu yıl dönüm başına 2.5 ton ürün alınmasının beklendiği bildirildi.

İlçede yaklaşık 150 dönüm alanda ekimi yapılan böğürtlenden bu yıl 375 ton civarında rekolte bekleniyor. Şubat ayında dikimi yapılan böğürtlenin hasadı Haziran ayında başlayarak, Ağustos ayı sonuna kadar devam ediyor. Anavatanı Bursa olmasına rağmen Türkiye'de en erkenci meyve Silifke'de alınıyor. Toplanan böğürtlenler küçük kaselere dikkatlice yerleştirildikten sonra, soğuk hava deposunda bir süre bekletilip şoklanıyor. Böğürtlenler daha sonra iç piyasaya sürülüyor.

 
Silifke'de 2002 yılında 75 dönüm arazide böğürtlen üretimine başlandığını söyleyen Böğürtlen Üreticileri Birliği Başkanı Ekrem Doğan, "Bursa Namsal Gıda A.Ş. ile kilogramı 1.65 YTL olmak üzere anlaşma sağladık. Silifke'de böğürtlen tarımı şimdi yaklaşık 150 dönümlük alanda yapılmaktadır. Böğürtlen üretimini önümüzdeki yıllarda daha da artırıp, Silifke'de böğürtlen pazarı kuracağız" dedi.
Ziraat Odası Başkanı Mahire Can, Silifke'de arazilerin böğürtlen üretimi için son derece elverişli olduğunu ifade ederek, "Ekim alanı her geçen yıl artıyor. Reçel, marmelat, pasta yapımı ve kozmetik ürünler gibi çok çeşitli kullanım alanı olması nedeniyle çok yakında ilçemizde böğürtlen pazarı kurulup, çiftçilerimize yüksek gelir kapısı olması bekleniyor" diye konuştu.

 
Gülümpaşalı köyünde 10 dönümlük alanda böğürtlen üreten Ayhan Koçak ise, "Küresel ısınmaya bağlı olarak bu yıl aşırı sıcaklar yüzde 20 ile 30 arasında ürün kaybına yol açtı" şeklinde konuştu. Reçel, marmelat ve pasta yapımının yanı sıra kozmetik ürünlerde de kullanılan böğürtlenden güzellik losyonu yapan Silifkeli genç kızlar, böğürtlenin güzelliklerine güzellik kattığını söylediler. Elif Ördek ve İrem Kurt adlı genç kızlar, böğürtlen bahçelerini gezip böğürtlen çiçeklerini topladıklarını belirterek, "50 gramı 1 litre su ile kaynatıldığı zaman elde edilen su, eller için çok iyi bir güzellik losyonu oluyor. Ayak yorgunluğu için de ayrı bir formül var. Onun için de böğürtlenin sürgünleri ve
köklerinden 100 gramı 1 litre su ile kaynatıp, ılıyınca bu suyla ayak banyosu yapıyoruz. Böylece güzelliğimize güzellik katıyoruz" dedi.