Ardahan’ın Çıldır ilçesinde bulunan Çıldır Gölü’nde yakalanan Şafak balıkları balıkçıların yüzünü güldürdü.

Çıldır Gölüne has Sarıbalık balığının neredeyse yok olma aşamasına geldiği bugünlerde Çıldırlı balıkçıların ağları şimdi Şafak balığıyla dolu çıkıyor.

Lezzeti Sarıbalıktan çokta farklı olmayan Şafak balığı ağları doldurmasının ötesinde en az 5’er kilo gelmesiyle de balıkçıların kazançlarına kazanç katıyor. Kilosu 5 ila 6 TL’den satılan Şafak balığının alıcısı da çok olurken sofralarda da Sarıbalığın yerini alıyor.

Çıldır Gölü’nde balıkçılıkla geçimini sağlayan Erkan Reis, son günlerde ağlarının Şafak balığı sayesinde dolduğunu ve para kazandıklarını ifade ederek “Daha önceleri Sarı balığın az çıkması, ıstakozun bir anda fiyatının düşmesiyle para kazanamaz duruma gelmiştik, Ama şimdi Şafak balığı imdadımıza yetişti. Özelliklede çok kilolu çıkması bizim yüzümü güldürmesinin ötesinde balık severlerinde hoşuna giden lezzetiyle yeniden hayata döndürdü bizi” dedi.