Bitlis'te kırmızı et sıkıntısı

Bölgede hayvancılığın giderek azalması nedeniyle kasaplar kesecek hayvan bulamazken, et fiyatları da geçen yıla oranla yüzde 100 arttı.

Diğer illerde olduğu gibi Bitlis'te de hayvancılığın giderek azalması nedeniyle kasaplar kesecek hayvan bulamazken, bu durum en çok vatandaşları vurdu. Kasaplar, ilde kesecek hayvan bulamadıklarından dolayı Ege ve Marmara bölgelerinde hayvan getirdiklerini ve bunun da maliyeti artırdığını belirttiler. Artan maliyet nedeniyle fiyatlarında yüksek tutmak zorunda kaldıklarını ifade eden kasaplar, bu durumdan kendilerinin de rahatsız olduklarını ancak, durum karşısında çaresiz kaldıklarını belirttiler. Geçen yıla oranla kırmızı eti fiyatlarında yüzde 100 oranında bir artışı yaşandığını belirten Kasaplrdan Cesim Altun, "Bölgemizde hayvancılık bitme noktasına geldi. Durum böyle olunca kesecek hayvan bulmakta zorlanıyoruz. Bu nedenle Ege ve Marmara bölgelerinde hayvan getirip kesiyoruz. Durum böyle olunca maliyet yükseliyor ve artan maliyet et fiyatına yansıyor. Geçen yıl kilosunu 7-8 TL'den sattığımız kırmızı etin fiyatı bu yıl 17-18 TL'den satmak zorunda kaldık. Bu yüksek fiyat bizi de hatsız ediyor ancak yapacak bir şey yok" dedi.
Kesecek hayvan bulmakta zorlandıklarını ve ihtiyaca cevap veremediklerini belirten Altun, "Geçen yıllarda rahatça küçük ve büyükbaş hayvan bulabiliyorduk. Ancak şimdi ise çok zor. Özellikle Ramazan ayında vatandaşlar daha çok ete yöneliyor. Günde 50 hayvan ihtiyacı karşılarken, ancak 25-30 hayvan kesebiliyoruz. Bu da ihtiyacı karşılamıyor. Vatandaşların çoğu zaman boş gönderiyoruz" şeklinde konuştu.

"ETİN LEZZETİ YOK OLDU"
Bu bölgede, doğal ortamda beslenen hayvanın etinin daha lezzetli olduğunu dile getiren Altun, ancak dışarıda alınan hayvanların etinde bu lezzetin olmadığını belirterek, "Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde hayvanlar doğal ortamlarda beslenir. Bu da doğal olarak ete yansır. Ancak dışarıda getirdiğimiz besi hayvanlarıdır. Durum böyle olunca etin lezzeti de eskisi gibi olmuyor. Vatandaşlarımız bu durumdan da memnun değil" ifadelerini kullandı.

"HAYVANCILIK CAZİP HALE GETİRİLMELİ"
Bölgede yok olma noktasına gelen hayvancılığın cazip hale getirilmesi gerektiğini belirten Altun, sözlerini şöyle devam sürsürdü;
"Köylülerimiz artık hayvancılık yapmıyor. Ülke genelinde büyük sıkıntılar yaşanmaktadır. Bu yüzden Tarım ve Köyişleri Bakanlığı hayvancılığı cazip hale getirmeli ve bu konuda vatandaşları teşvik etmeli. Eğer durum böyle devam ederse belki birkaç yıl sonra kesecek hayvan bulamayacağız. Başka ülkelerde nüfusun çok çok üstünde olan hayvan sayısı ülkemizde ise çok az durumdadır. Yetkililerin buna acilen çözüm bulmalarını bekliyoruz"