Bitlis'in Ahlat ilçesinde reçel, şurup ve pekmez yapmak üzere çocuklar tarafından dalından toplanan karadut, evlerde işlenerek ekonomiye kazandırılıyor. Çocuklar, topladıkları karadut ile kazandıkları günlük 20 ila 30 TL ile aile bütçesine destek oluyor.

İlçede yaklaşık 3 yıldır karaduttan, reçel, pekmez ve şurup yaparak ev ekonomisine katkıda bulunan İsmail Atlaş, karaduttan yaptığı ürünleri aile içinde tükettiklerini fakat aşırı ilgiyi görünce bu işin ticaretini yaptığını söyledi. Dünyanın en organik meyvesi olan karadutu yaklaşık 150 -200 yıllık ağaçlardan topladıklarını anlatan Atlaş şöyle konuştu: "Karadutu ilçemizde şimdiye kadar değerlendiren olmamıştı. 3 yıldır bunu değerlendirmeye başladık. Bunları dalından toplayarak organik olarak, şurup, reçel ve pekmezini yapıyoruz. Dünyanın en doğal meyvesi olduğundan aşırı talep var. Böylece ilk kez ilçemizde bunun üretimini yaparak cam şişelerde satıyoruz. Hem ilçe hem de ülke ekonomisine Ahlat'tan katkı sağlamaya çalışıyoruz. Ayrıca karadutun böceklenmeyen tek organik meyve olduğunu da hatırlatmak isterim" dedi.

Karadutun onlarca faydası olduğunu anlatan Atlaş, bu meyvenin en azından dünyanın en organik meyvesi olduğunu bildiklerini anlatarak "Uzmanlar karadutun birçok faydasını sayıyor. Mesela, halsizliği, aşırı yorgunluğu giderir. Ağız ve boğaz enfeksiyonlarına tavsiye edilir. Kanı temizler anemi hastalarına tavsiye edilir. Kan basıncını düşürür. Sindirim sistemi kronik hastalığına faydalı olur. Mide salgılarını arttırır. Sindirimi sistemini düzenler. Saçların ve dişlerin güçlenmesini sağlar. Uykusuzluğa iyi geldiğini uzmanlar belirtiyor. Sağlık ve gençlik kaynağı olan bu şurubu mutlaka tüketin" dedi.

Uzmanlar ise, karadut meyvesinin çok güçlü antioksidanlar içermekte olduğunu belirterek, bu güçlü antioksidanların vücuttaki serbest radikalleri etkisiz hale getirerek bağışıklık sistemini güçlendirdiğini, içerdiği flavonoidler sayesinde ise kalbi koruyup aynı zamanda da yaşlanmayı geciktirici etkiye sahip olduğunu belirtiyor.

iha

Yayın Tarihi : 26 Temmuz 2009 Pazar 10:32:21