Ahlat ilçesindeki inşaatlarda yoğun olarak kullanılan yöreye has volkanik 'Ahlat Taşı' havaların ısınmasıyla birlikte işlenmeye ve gün yüzüne çıkarılmaya başlandı. 

Yaklaşık 35 yıldır taş ustalığı yapan Zafer Nacaroğlu, ilçeye 15 kilometre uzaklıktaki Süphan Dağı eteklerindeki ocaklardan çıkarılan taşa, yapı mevsiminin başlaması ile birlikte ilginin artacağını söyledi. Özellikle bina yapımında kullanılan Ahlat taşının çok zor şartlarda çıkarıldığını belirten Nacaroğlu, "Ahlat taşının gerek görünümünün güzelliği ve gerekse yalıtım özelliğiyle dayanıklılığı bu taşı yüz yıllardır revaçta tutuyor. Taşın renk ve deseni fiyatını etkiliyor. Taş ocaklarından ilkel metotlarla çıkardığımız taşları, hem el işçiliği ile taş ustalarına veya tesislerimizde makinelerimizle şekil vererek hazırlayıp pazarlıyoruz. Taşın metrekaresine göre 10 YTL ile 20 YTL arasında pazarlıyoruz. Ahlat taşına en çok, Van, Iğdır, Muş ve Elazığ gibi yakın il ve ilçelerden talepler geliyor. Ahlat taşı genellikle çeşme, cami, minare gibi yapılarda tercih ediliyor. Ve bu taşın yapıda kullanılmasında ise en maharetli taş işçiliği ve ustaları tercih edilmektedir. Ahlat taş ocaklarında, beyaz, kahve rengi, kırmızı ve siyah gibi renkli taşlar çıkarılmaktadır" dedi. 
,
Taş ustası Cafer Nacaroğlu ise Ahlat taşının çok dayanaklı bir yapı malzemesi olduğunu, fakat işçiliği, işlenmesi ve gün yüzüne çıkarılmasının çok büyük emekler sarfedildiğini söyledi.