Erzurum’da büyükbaş hayvancılıkta önemli gelişmeler yaşanıyor. Hayvan sayısında yaşanan artışın yanında kültür ve kültür melezi sayısının artması elde edilen ürünlere de yansıdı. Erzurum’da süt üretiminde yüzde 244, et üretiminde ise yüzde 156’lık artış yaşandı. 

Erzurum Tarım İl Müdürlüğü’nün internet sitesinde yeralan istatistiklere göre büyükbaş hayvan sayısı 556 bin 39 olarak açıklandı. 2004 yılından itibaren büyükbaş hayvan sayısı artış gösterirken, kültür ve kültür melezi hayvan sayısı da artıyor. İstatistiklere göre Erzurum’da 17 bin 124 kültür, 217 bin 716 kültür melezi hayvan bulunuyor. 

Büyükbaş havyacılıkta kültür ve kültür melezi hayvan sayısının artması, elde edilen ürünlerde de yükselmeye sebep oldu. Tarım İl Müdürlüğü’nün istatistiklerine göre 2002 yılında 24 bin 335 ton olan et üretimi yüzde 156’lık artışla 37 bin 846 tona çıkarken, 2002 yılında 145 bin 991 ton olan süt üretimi ise yüzde 244’lük artışla 356 bin 686 ton olarak gerçekleşti. Uzmanlar, et ve süt üretiminde yaşanan artışı hayvanlardaki kültür melezi oranının artışına bağladılar. 

HAYVAN ISLAHI ÇALIŞMALARI 

Bu arada hayvancılık sektöründe önemli bir yere sahip olan Erzurum’da büyükbaş hayvan ıslahına yönelik başlatılan çalışmalar da devam ediyor. ‘Erzurum büyükbaş hayvan ıslahı projesi’ adı altında 2005 yılında başlayan ve 2010 yılına kadar devam edecek çalışmada, suni tohumlamaya ağırlık vermesi hedefleniyor.