Erzurum’da, yılbaşı gecesi sofraları süsleyecek hindiler, 30-40 milyon lira arasında satışa sunuluyor.

Her birinin ağırlığı 7 ile 10 kilo arasında değişen hindiler, 30-40 milyon liradan alıcı buluyor. Erzurum’un Çat İlçesi’nde 6 aydır beslediği hindileri Mahallebaşı semt pazarında satan Cevdet Karademir, yıllardır hindi yetiştirdiğini söyledi. Buğdayla açık alanda beslenen hindilerin, pırıl pırıl tüyleri ve canlı duruşlarıyla tercih edildiğini belirten Karademir, "Dişi hindileri 30 milyon, erkek olanları 40 milyon liradan satıyorum. Dişi olanlar yumurtlama yaptıkları için 7 kilo civarında, erkek olanlar ise genellikle 10 kilonun üzerinde geliyor. Tüylerinin pırıl pırıl renkleri, kıpkırmızı ibikleri, ıslık çalınca hep bir ağızdan cevap vermeleri beni mutlu ediyor. Benim müşterilerim her sene yılbaşı öncesinde beni Mahallebaşı’nda bulurlar. Tavuk etine göre daha lezzetli olan hindi etinin besleyici özelliği ve tabii ortamda yetiştirilmeleri daha güvenli ve hijyenik tüketim imkanı sağlıyor" dedi.

Pazarda soğukta hindi satmak için müşteri bekleyen Abdullah Değerli ise, "Ekonomik kriz hindi üreticilerini de etkiledi. Özellikle yılbaşının vazgeçilmez yemeklerinden olan hindi bu sene rağbet görmüyor. Büyük umutlarla beslediğimiz hindiler, geçen yılın fiyatlarıyla bile alıcı bulmuyor. Vatandaşlar ucuz olan tavuk etini tercih ediyorlar" diye konuştu.