Belediye halk ekmeği kapattı!

Kars Belediyesi'nin Halk Ekmek Fabrikası'nı kapatma tutanağında, fabrikanın hijyen kurallarına uymadığı, dezenfeksiyona uygun olmadığı belirtildi.

Kars Belediye Başkanı Nevzat Bozkuş'un talimatıyla, Organize Sanayi Bölgesi'ndeki belediyeye ait Halk Ekmek Fabrikası'nın kapatma tutanağında hijyene vurgu yapıldı.

Konuyla ilgili gazetecilerin sorularını cevaplayan Başkan Bozkuş, "Göreve geldiğimiz hafta sonu gittik fırını gezdiğimizde tamamıyla hijyenik bir ortam içerisinde olmadığını gördük. Arkasından ben veteriner hekim gönderdim, gerekli incelemeler yapıldı. Tarım Müdürlüğü, Sağlık Müdürlüğü ve bizim belediyemizden yetkililer daha sonra gidip
birlikte incelediler. Onlar da kapatma kararı verdiler. Ama; Tarım Müdürümüz bize, 'Kurul kararıyla kapatırsak 12 bin 500 TL para alırız' dedi. Gerçekten ekonomik sıkıntılar çektiğimiz için ben de 'O raporu belediyede görevli veteriner hekime verin, ben kendim fırınımı kapatırım' dedim ve böylelikle o parayı da vermemiş olacağız. Fırınımız ne yazık ki hijyenik şartların hepsini kaybetmiş. Hem fiziki anlamda hem de temizlik anlamında hijyenden yoksun. Şu anda da ihaleye çıkardık. Fiziki durumunu düzeltmeye
başlayacağız. Tekrar kurul kontrol edecek, arkasından da tekrar açacağız" dedi.

Bozkuş ayrıca, fırının 300 bin TL borcu bulunduğunu, ekonomik şartlardan dolayı böyle bir kararı aldıklarını sözlerine ekledi.

İŞTE FIRININ KAPATILMA RAPORU

Belediye Veteriner İşleri Müdürlüğü'nün Başkanlık makamına sunduğu fırın denetim raporunda şu maddeler yer aldı:
- ''Zemin bozuk, kırık, çatlak ve temizlik ve dezenfeksiyona uygun değildir.
- Duvarlar haşere yerleşmesine izin verir durumda. Temizlenebilir durumda değildir.
- Tavan kir birikmesi ve küf oluşmasına izin verir durumdadır.
- Pencereler korumalı değildir.
- Kapı ve pencereler sinek, haşere ve diğer zararlıların girişini engelleyecek şekilde değildir.
- Yakıt deposu üretim yerinin içindedir ve üretim yerine doğrudan açılır konumdadır.
- Uygun dezenfeksiyon sistemi yoktur.
- İşyeri içerisinde uygun yerlerde uyarıcı yazılar yoktur.
- Sıcaklık kontrolüne dair güncel kayıt yoktur.
- Tuvalet, duş odaları, soyunma odaları yeterli sayıda değil ayrıca, temiz de değildir.
- İlk yardım malzeme dolabı yeterli değildir.
- Makine ekipman temizliği yapılmamış.
- Temizlik ve dezenfeksiyon program dahilinde düzenli olarak yapılmalı ve kayıt altına alınmalı
- Depolar temiz değildir.
- Genel hijyen ve kişisel hijyen kurallarına uyulmamaktadır.
- Kalorifer tesisatı çalışmıyor.
- Genel olarak binanın tadilata ihtiyacı vardır. Bu haliyle orada ekmek üretimi yapılmasına müsait değildir.''